相信很多人都吃過雪蓮果,他不僅口感好,而且營養價值也非常高,那麼雪蓮果的好處有哪些呢?一起來看一看吧!
雪蓮果的營養價值很高,雪蓮果被譽為神果,是一種常見的草本植物,起源于南美洲的安第斯山脈,到現在已經有幾百年的曆史了,雪蓮果口感甘甜脆爽,可以直接作為水果零食吃,還可以作為藥用保健,如今在我國很多地方均有種植,比如雲南、福建、海南、貴州、台灣等地。
雪蓮果裡面含有身體所需要的多種氨基酸、維生素、微量元素,而且寡糖含量尤其豐富,寡糖是一種可以促進身體有益微生物生長的營養元素。是所有植物中含量最高的,除此之外,還含有豐富的微量元素。
日本有專家表示,如果一個人每天可以吃最少3g的寡糖,不到一個月,糞便中的有毒緻癌物會減少一半,而且雪蓮果中含有的碳水化合物很少被身體吸收,因此特别适宜患有糖尿病的人吃,可以調節血糖,現在我們就再了解一下雪蓮果怎樣吃。
雪蓮果的吃法:究竟雪蓮果怎樣吃呢?雪蓮果可以吃的是根塊,外觀和甘薯很像,多汁,沒有澱粉含量,可以生吃,也可以煮熟吃,或者炒,口感甘甜脆爽,還可以制作成飲料,最常見的吃法就是将雪蓮果挖出之後清洗幹淨,然後去皮,再像水果一樣直接開吃就可以了。或者去皮之後和雞肉、排骨一起煲湯,也可以搭配肉一起翻炒,搭配白米飯,特别下飯開胃。
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