一直以來，人們在品嘗美食的時候，都是通過舌頭感知味覺，然後傳遞到大腦。不過據美國的一項研究中表明，人類的味覺不止存在于舌頭，還存在于男性的睾丸，這到底是不是真的？對此，國外網友還親自做過實驗。

人體的味覺感受器被稱作味蕾，而大多數味蕾則是在分布在舌頭舌頭表面的凸起結構上，這些凸起叫做“舌乳頭”，而“舌乳頭”又分為四種結構：絲狀、菌狀、葉狀和輪廓。除了絲狀乳頭不含味蕾以外，其他三種都含有味蕾，每個味蕾約有50-150個味覺細胞，在人們吃食物的時候會把味覺傳到大腦。

我們的味蕾一共可以感知到5種味道：酸、甜、苦、鹹、鮮，除此之外，是無法感知其他味道的。可能有人會納悶，那辣味又是怎麼感知到出來的呢？其實，辣并不是一種味道，而是在吃下有刺激性食物後舌頭感覺到的一種輕微痛覺感。

不過一類人的味蕾和普通人不同，那就是“超級味蕾”，超級味蕾者的說法是耶魯大學的一位教授在20世紀90年代時提出來的，指的是對味覺敏感性比較高的人，會高出普通人2-3倍。

“超級味蕾者”在一些特殊的行業就會需要體現出來，比如美食家，他們擁有更豐富和敏銳的味蕾，對食物的氣味、口感、溫度等都非常敏感。他們通常評價食物的時候也能描繪出更多的感受，比如：層次感、嫩滑、清甜、細膩、醇厚等等。

而普通人吃到美食之後，一般就兩個字：好吃！所以就像身邊很多人會“挑食”一樣，可能是由于“超級味蕾”的原因，讓他能嘗出不一樣的味道，比如有些人不喜歡西藍花、香菜、香菇的味道等。

在我們所熟知的領域裡，味蕾就是味覺細胞起到的作用，和人類的大腦意識相輔相成，受到外界刺激的時候，味覺細胞會把感受到的不同滋味，傳遞到我們大腦中。但在美國，卻有相關研究人員研究出睾丸也自帶味蕾，這又是怎麼回事兒呢？

在2013年的時候，《美國科學院院刊》就發布過一篇研究報告，表明睾丸上能夠嘗出味道。這個報道确實很讓人震驚，在這項研究中，研究人員首先用的是小白鼠的睾丸進行研究，通過一些帶味道的液體浸泡後，能清晰地看到小白鼠的睾丸組織會表達TAS1R3和GNAT3蛋白（一種和味覺相關聯的G蛋白）。

而這項研究也讓國外的一位網友誤解，并親自嘗試後稱睾丸是可以“嘗到”味道的，這個事件還在國外引起了一個“睾丸味蕾挑戰”。該挑戰被大量的人關注，挑戰的人使用的東西也是五花八門，有用咖啡的、有用牛奶的、有用醬油的、有用風油精的，甚至還有用炸雞的。

看到這兒的朋友先别着急去嘗試，其實味蕾目前隻出現在我們的舌頭和咽喉道裡，是通過感覺神經元把味覺信号傳輸到大腦，才能讓我們大腦感知到不同的味道。就算是睾丸上存在味覺受體，但是它沒有和大腦味覺皮層有相關聯系，無法把味覺體驗輸送到大腦神經聯系，也就是無法激活味蕾反應。

而且對此，紐約市委員會認證的泌尿科醫生也表示，這項研究發現睾丸中的受體與味蕾上的受體相似，并不等于味蕾，也不意味着你可以從睾丸中嘗到味道。所以說，有些人稱蛋蛋可以“品嘗”味道隻是一種心理作用。

雖然這個實驗聽起來很荒謬，但還是很多人會親自嘗試一番，其實，在挑戰的過程中，真正和食物接觸的并非是睾丸，而是包裹睾丸的皮膚而已。當然，就算是用一些獨特的方法，讓睾丸接觸牛奶、醬油等食物，也隻是睾丸獨自享受美味，不會出現和大腦分享的情況。

好了，今天就到這兒了，關注過客，聽過客說，我們下期見。

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