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凍豆腐怎麼解凍好

生活更新时间:2024-11-25 23:21:20

凍豆腐的口感和一般的豆腐不一樣，它的口感更好，那凍豆腐怎麼凍出來最好?怎麼用冰箱制作凍豆腐?凍豆腐是用新鮮的豆腐冷凍制成的，我們自己在家也可以做的哦，非常的簡單，下面來看看吧!

凍豆腐怎麼解凍好（凍豆腐怎麼凍出來最好）1

凍豆腐怎麼凍出來最好

凍豆腐的制作方法很簡單。先把新鮮買回來的老豆腐用清水洗幹淨，然後用鹽水泡半小時。從鹽水中把豆腐撈出來之後，用保鮮盒或保鮮膜一類的東西把豆腐包好，然後放進冰箱的冷藏室内。在冷藏室内冰凍24—48小時後，原來的老豆腐就會成了凍豆腐，就可以拿出來解凍并烹制了。當然，整塊冰凍好的凍豆腐是非常難切開的，所以也可以先把新鮮的老豆腐切成小塊後再進行冷藏。

有些朋友覺得在冷藏室内冰凍的凍豆腐會有一股奇怪的味道，那是因為凍豆腐吸收了冰箱中的異味。如果想避免這種異味的話，可以選擇在大冬天的時候，把用保鮮膜包好的新鮮老豆腐直接放在室外，這樣在“天然大冰箱”裡冰凍出來的凍豆腐就不會有異味了，當然，這種做法僅限于在北方的朋友哦。

怎麼用冰箱制作凍豆腐

1) 在超市中買盒裝韌豆腐，将韌豆腐切成大小均勻的塊兒。

2) 把切好的豆腐涼水下鍋，并放1/2茶匙鹽(約3克)，待水煮開後，繼續煮1分鐘，将豆腐撈出。

3) 将撈出的豆腐放入涼水中，充分過涼後撈出瀝幹，一塊塊的碼入到保鮮袋裡。

4) 最後，封好保鮮袋，将豆腐放入冰箱冷凍室裡冷凍即可。

凍豆腐能給寶寶吃嗎

凍豆腐是可以給寶寶吃的，寶寶吃凍豆腐有利于維持體内的新陳代謝平衡，對寶寶的腦部和神經發育是很有益的，而且還能幫助預防蛀牙哦。

豆腐是一種十分健康的食物，而且也是兒童生長發育的重要食物，它相比于大量雌激素的動物性食品來說，能夠給寶寶帶來更加健康的飲食，加上豆腐又比較松軟，很适合給寶寶吃，不會對腸胃造成負擔。

但是需要注意的是，凍豆腐對于年齡較小的寶寶來說比較涼，可能容易導緻腹瀉，因此要謹慎給寶寶吃，普通的新鮮豆腐更适合寶寶吃。

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