天天吃炒菜,是不是有點兒膩了。偶爾也會不知道吃啥好,今天在這裡給大家分享一道有菜有粗糧的素菜團子。提到這素菜團子,做法特别簡單,但是做出來的味道非常好吃。
這團子是用好幾種蔬菜和玉米面一起做成,這樣的一道菜可以說是營養非常豐富的一道菜,看完下面的做法,一定給家人做做,相信家裡人會很喜歡。
素菜團子
食材:雞蛋、菠菜、蝦皮、胡蘿蔔、香菇
調料:鹽、雞精、蚝油、蔥油、香油
制作方法:
1. 2個雞蛋打散;胡蘿蔔洗淨,去皮,切成絲;香菇剪去根蒂,用水洗淨,菠菜去掉根部,用水洗淨;1小把蝦皮放碟子裡備用
2.鍋裡加少許食用油,将雞蛋炒熟炒散
3.鍋中焯水,水開後把菠菜、胡蘿蔔絲和香菇分别焯水,然後用水沖涼,控幹水分
4.把菠菜和香菇切碎,同雞蛋、蝦皮、胡蘿蔔絲一起放在盆裡備用
5.盆裡加入适量蚝油,1勺鹽,1少味精,50克面粉,适量香油和蔥油一起加入
6.講所有食材調料一起拌均勻
7.盤子裡放上玉米面,将食材用手團成團,放在玉米面裡,均勻的沾上玉米面
8.鍋裡加水,水開後,将所有做好的蔬菜玉米團放在鍋裡,蓋上蓋子蒸
9.大約8分鐘後,蔬菜玉米團子就熟了
10.将做好的蔬菜玉米團子擺在盤子裡食用,也可以沾蒜汁食用,味道更好吃
各種蔬菜和玉米面結合做出來的玉米團子,味道鹹鮮,做法簡單,既有蔬菜,也有粗糧,非常适合在家裡做來吃。
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