許多研究證明,長期攝入大量脂肪是導緻動物動脈硬化的主要因素。研究還證明,脂肪的質量對血脂的影響較大,應适當添加。那麼,心肌缺血的飲食要注意哪些?
提供豐富的維生素
維生素C能促進膽固醇生成膽酸,從而降低血液膽固醇;改善冠狀動脈循環,保護血管壁。
确保供應必要的無機鹽和微量元素
碘可以抑制腸道對膽固醇的吸收,減少血管壁上的膽固醇,因此可以減緩或防止動脈粥樣硬化的發展。經常吃海帶、紫菜等富含碘的海鮮,可以降低冠心病的發病率。飲食中的鈣、鎂、鉀、鈉、銅和鉻也與向心肌缺血的發生有關。
控制糖攝入量
這是心肌缺血患者飲食中非常重要的一項。碳水化合物是人體熱量的主要來源。攝入過多的碳水化合物會導緻熱量過多,熱量也會在體内轉化為脂肪,導緻肥胖和血脂升高。
禁酒
酒精會加速心率,加重心肌缺氧,因此應該禁止飲酒。
适當增加膳食纖維攝入量
膳食纖維能吸附膽固醇,防止膽固醇被人體吸收,促進糞便中膽酸的排洩,減少體内膽固醇的生成,從而降低血液膽固醇。因此,飲食中應含有足夠的膳食纖維,以預防和治療心肌缺血。
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