紅豆蜜豆奶糕怎麼做-tft每日頭條

紅豆蜜豆奶糕怎麼做

生活更新时间:2025-01-12 22:52:20

紅豆蜜豆奶糕怎麼做?食材：紅豆牛奶1袋，純牛奶1袋，椰漿150毫升，細砂糖25克，玉米澱粉30+30克，馬鈴薯澱粉5+5克，蜜紅豆适量，椰蓉适量，下面我們就來說一說關于紅豆蜜豆奶糕怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅豆蜜豆奶糕怎麼做

食材：紅豆牛奶1袋，純牛奶1袋，椰漿150毫升，細砂糖25克，玉米澱粉30+30克，馬鈴薯澱粉5+5克，蜜紅豆适量，椰蓉适量。

紅色部分：紅豆牛奶1袋玉米澱粉30克太白粉（馬鈴薯澱粉）5克蜜紅豆适量。

白色部分：鮮牛奶1袋椰漿150毫升細砂糖25克玉米澱粉30克太白粉（馬鈴薯澱粉）5克椰蓉适量。

紅豆奶倒入奶鍋加熱，無需加糖調味。

把澱粉放入小碗倒入四分之一紅豆奶，把玉米澱粉和太白粉融化混勻備用。

紅豆奶煮沸的時候關火把澱粉奶倒入混勻，再次用小火煮至黏稠，迅速攪拌，避免糊鍋。

離火，加入自制蜜豆拌勻，趁熱倒入保鮮盒（表面不平沒關系）。

用小碗倒入四分之一牛奶，把玉米澱粉和太白粉融化備用，用量杯準備150毫升椰漿。

剩餘的牛奶倒入奶鍋，與砂糖、椰漿混合，用小火把椰漿牛奶煮沸,鍋離火，倒入牛奶澱粉液拌勻。再次用小火煮至黏稠，注意：這裡是重點，成敗在此一舉：迅速攪拌，避免糊鍋。

趁熱倒入保鮮盒（紅豆奶的上面）晾涼放入冰箱冷藏2小時。

冷藏過的牛奶糕可以輕松的從盒子裡取出,把椰蓉倒入盤中，把奶糕扣在椰蓉上面。

掀開保鮮膜，可以放心操作，有一定的韌度。

切成小方塊。口感嫩滑，有豆香、有奶香、有椰香。

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