有這麼幾種菜,最好不要放在一起吃,如果你還這麼吃,并且喜歡這麼吃,那要注意了。
1.土豆燒牛肉
由于土豆和牛肉在被消化是所需的胃酸的濃度不同,就勢必延長食物在胃中的滞留時間,從而引起胃腸消化吸收時間的延長,久而久之,必然導緻腸胃功能紊亂。
2.炒雞蛋放味精
雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅增加了鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
3.牛奶與橘子同食
同喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊,影響消化吸收,而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
4.吃肉時喝茶
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後,不久就喝茶,以為能幫助消化。殊不知,茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道内滞留的時間。既容易形成便秘,又增加有毒和緻癌物質被人體吸收的可能性。
近年來科學家們發現,蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後,經代謝很快就會産生一種抗甲狀腺的物質一硫氰酸。該物質産生的多少與攝入量成正比。此時,如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成羟苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導緻甲狀腺腫。
小雞啄米大米,最好吃的五常大米
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