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東北豬油熬制方法

生活 更新时间:2025-02-13 15:28:59

東北豬油熬制方法?主料:豬肥膘500克輔料:黃豆少許、花椒少許,下面我們就來聊聊關于東北豬油熬制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

東北豬油熬制方法(熬豬油需要用到哪些調料)1

東北豬油熬制方法

主料:豬肥膘500克。

輔料:黃豆少許、花椒少許。

做法:

(1)豬肥膘切塊焯水,撇去浮沫,撈出洗淨備用。

(2)鍋裡放一碗水,放肥膘。

(3)大火煮至出油,改小火。

(4)肥膘微黃,放蔥姜。

(5)蔥姜出香味即可關火過濾。

(6)剩下的豬油渣撿去蔥姜。

(7)繼續加熱還可以熬不少豬油,不要浪費,夠炒一頓菜了。

(8)豬油室溫放至凝固後放入冰箱冷藏保存。

烹饪技巧:

花椒和黃豆起到去腥增香的功效,不建議省略。

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