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豬肚的清洗方法水煮

生活更新时间:2024-07-08 18:35:06

豬肚這種美食，相信很多朋友都吃過，但是想讓自己在家做的話，很多人都很拒絕。因為豬肚在制作的時候，清洗這一步驟非常關鍵，一旦洗不幹淨的話，豬肚腥味就會很重，而且臭味也很重。

豬肚的清洗方法水煮（加面粉和鹽是不對的）1

為了避免這個問題，所以今天我就要來給大家說一說，我平時都是怎麼對豬肚進行清洗的。可不是指簡單的加面粉、鹽就可以了，那樣的做法是洗不幹淨豬肚的，你以前是不是，還在這樣做呢？

如果你還在使用那些無效方法的話，今天這個清洗豬肚的方法，你一定要随我學一學，保證你清洗出來的豬肚，幹淨、無腥臭味。錯過這個村，就沒這個店哦，你還在等什麼？

豬肚的清洗方法水煮（加面粉和鹽是不對的）2

【清洗豬肚】

【需要食材】：豬肚、玉米面粉、高度白酒、茶葉

【步驟】

1、首先我們要往豬肚中，加入适量的溫水，水溫溫度最好是在50度左右。不要用冷水去清洗豬肚，否則豬肚在清洗的時候，就會越洗越黏。

2、用溫水把豬肚的表面清洗幹淨後，接着我們要給它翻面，把豬肚的另一面，也給它洗一洗，尤其是内側面，裡面的雜物會特别多。

豬肚的清洗方法水煮（加面粉和鹽是不對的）3

3、在清理豬肚内側面的時候，其表面會有一定的油脂，這些油脂我們要用剪刀給它剪掉，因為味道很臭，最好不要保留。

4、溫水清洗幹淨的豬肚，接着我們要給他控幹水分，然後往裡面加入一大勺玉米面粉，再加入兩大勺的高度白酒，并下手對豬肚進行揉搓。

5、相比較于面粉的時候，玉米面粉比較粗糙，摩擦力自然就會更大，清洗豬肚效果就會更佳，比面粉的效果好。

豬肚的清洗方法水煮（加面粉和鹽是不對的）4

6、這裡要注意的是，白酒是必須要加入的，因為白酒有很好殺菌作用，其還有很好去腥作用，兩者一結合後，就能把豬肚弄得更幹淨，且無臭味。

7、下手不斷抓揉，直到豬肚上的粘液被，處理幹淨以後，就可以把豬肚放到流水下，去對其進行沖洗了。

8、豬肚在沖洗的時候，最好多沖洗幾遍，将其沖洗幹淨後，再給它轉入大碗中。然後往豬肚中，加入一把泡過的茶葉，或者是幹茶葉繼續抓揉。

豬肚的清洗方法水煮（加面粉和鹽是不對的）5

9、茶葉内部富含了豐富的茶多酚，以及茶葉堿，把它們與豬肚混合以後，就能将豬肚中的腥味，去除幹淨。

10、再加入茶葉去抓揉豬肚的時候，内部和外部我們都要給它揉一揉，不要隻揉一面。最後再用清水，多沖洗幾遍，豬肚就清洗幹淨了。

11、采用這個方法，去對豬肚進行清洗的話，不僅效果快速，而且實用性會更強。與傳統的清洗方式進行對比，這樣的清洗方式，真的很實用，你學會了嗎？

豬肚的清洗方法水煮（加面粉和鹽是不對的）6

那麼，除了我分享的這個清洗豬肚的方法以外，你還知道哪些清洗豬肚，更有效的方式呢？也可以在評論區留言，說說你平時都是怎麼處理的，讓我也學學。

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