草魚抽骨的方法?首先将魚拍暈,在魚鳍處切一刀放血,我來為大家講解一下關于草魚抽骨的方法?跟着小編一起來看一看吧!
首先将魚拍暈,在魚鳍處切一刀放血。
接着用刀背去除魚鱗,要注意腹部處,用剪刀去腮,去除内髒。
想做清蒸魚的話,就在背脊處劃一刀深至椎骨,主要是為了讓魚受熱均勻。
用刀将魚頭切下,沿脊骨片下魚肉,去掉魚刺。
炒魚片可以去厚點,雙飛片,第一刀切至魚皮處,第二刀切斷即可。
放好在盤即可完成。
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