養牛主要注意的是購牛環節、養殖環節、預防疾病環節、銷售環節、環境保護等五個環節。

一、購牛環節就是不要上當受騙，現在的騙子手藝高，要特别防備。購牛時請個行家陪同選擇，不要購買有病的牛、架子小的牛。要多看多問多了解，綜合分析後才能購買。

二、遠距離運輸要避開三伏的高溫天氣和數九寒冬季節，熱天趁早晚溫度低的時候運輸，冬天中午運輸，這樣減少應激和中暑的發生。

三、養殖環節，牛的養殖分圈養和放牧兩個方法。

圈養方法，主要是直線育肥，飼草和飼料都要購買，牛的日增重比較高，但牛的品種不同日增重也不同，雜交牛的日增重比本地牛高，公牛比母牛高，圈養方法生産成本比放牧補料的高，但育肥時間短，出欄快。

放牧方法，放牧育肥季節一般從5 月初開始至11 月, 一般早晨8 點出牧, 下午6 點收牧, 放牧1 0小時左右。 放牧時選擇體重、 年齡相近的育肥牛, 每群 2 0 一 3 0 頭, 上午8 一11 點放牧飲 水,11點至下午2 點休息、 反刍, 下午 3 一 6 點放牧與飲水。 每天放牧路程往返不超過8公裡,放牧草 地應輪牧, 每塊放牧地 放牧 5 天左 右後即應換新牧場, 以利牧草再生, 放牧地點附近 應有充足的水源與喬木, 以便育肥 牛飲水、乘涼、休息和反刍。 每頭育肥牛每天供5 0 克食 鹽進行自由舔食。每頭育肥牛每天早晨或晚上補給混合精料5 0 0 克以上 ( 玉米6 0 % 、 菜籽餅2 0 % 、 麥鼓或米糠2 0 % ), 平均日增重 0.7 公斤左右。

四、預防疾病環節

一是每年定期預防注射，到正規的畜牧部門選購疫苗，注射準确，保證質量。要根據當地疫病發生與流行的情況進行免疫接種，并不是所有的疫苗菌苗都要注射。不要給已經發病的牛注射疫苗。不要給懷孕母牛注射疫苗。疫苗是一種弱病毒，能引起母畜流産，早産或死胎。

二是驅蟲健胃是育肥的關鍵, 胃腸道 寄生蟲在牛體内掠奪育肥牛營養, 又可造成腸炎。 因此, 對育肥牛驅蟲是比較重要的一環。 驅蟲藥物一般選用精制敵百蟲，驅蟲後三天健胃。

三是牛圈及周圍環境要打掃幹淨和定期消毒。

五、銷售環節

肉牛的銷售價格高的季節一般是春節前，也就是立冬後的價格比平常高，因此要注意市場價格的變化，價格适宜就及時出欄。

六、環境保護，養殖場要注意環境保護，糞便污水不要直接排放的自然界中，可以作為種植牧草的肥料使用，養殖牛數目在50頭以上就要繳納環保稅，達到繳稅标準的養殖戶隻要環保符合國家标準，就可以享受稅收減免。否則綜合算下來要繳納稅在1300元左右。

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