tft每日頭條

 > 生活

 > 蜂蜜怎麼都結晶都是白糖正常嗎

蜂蜜怎麼都結晶都是白糖正常嗎

生活 更新时间:2024-08-21 12:00:22

不少朋友喜歡喝蜂蜜,每天喝點蜂蜜對身體有好處。有時候我們買到的蜂蜜(特别是冬天,或者放在冰箱裡)會像豬油狀,不少朋友覺得買到了假蜂蜜,肯定是添加了白糖。袁昆愛美食今天和大家聊聊蜂蜜結晶的問題。

首先給大家普及一個知識點:蜂蜜中添加白糖,蜂蜜是不容易結晶的。所以結晶像豬油狀的蜂蜜一般是沒有添加白糖的。

蜂蜜結晶并不是添加了白糖,那麼蜂蜜結晶到底好不好呢?

蜂蜜怎麼都結晶都是白糖正常嗎(蜂蜜結晶好不好)1

作為消費者就怕買到假蜂蜜,其實絕大多數蜂蜜還是會結晶的,而且結晶的蜂蜜相對來說比沒結晶的好。因為蜂蜜70%的含量是葡萄糖和果糖,純天然的蜂蜜在13度左右就會慢慢出現結晶現象。所以放冰箱肯定是會結晶。

蜂蜜的葡萄糖比例越高就非常容易結晶,由于溫度低的原因,所以葡萄糖會結晶成葡萄糖晶體,如果蜂蜜中添加了白糖那麼不容易結晶。

如果大家買到的蜂蜜放在冰箱中出現結晶現象,特别是像豬油狀,這說明蜂蜜比較好,并不是買到了假蜂蜜。一般品質越來越好的蜂蜜越容易結晶。袁昆愛美食提醒大家由于某些花蜜本身的特性,不容易結晶并不代表蜂蜜不好。

蜂蜜結晶會像豬油狀,很多朋友并不喜歡。特别是冬天買到的蜂蜜已經結晶,外觀不太好看。所以很多廠家會破壞蜂蜜的結構,讓蜂蜜無法結晶。由于市場上很多假蜂蜜,如果喜歡喝蜂蜜的朋友還是最好找蜂農購買比較好。

文/袁昆愛美食,昆哥探店、品鑒、福利,昆哥帶你吃美食,做吃貨!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved