枸杞屬于藥食同源産品,一年四季都可以食用。春天吃枸杞,有助于滋補肝腎、益精明目。
春季陽氣生發,萬物萌生。春季屬木,木遇春而旺,人體中肝屬木,肝對應春季,春季養生宜順應陽氣自然升發舒暢的特點,以養肝為要務。
枸杞,性平味甘,功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨,是補虛類藥材。《神農本草經》中将枸杞子列為藥中上品,稱有“久服,堅筋骨,輕身不老。”的功效。
我國是最早利用枸杞資源的國家之一,早在《詩經·小雅》中就有:“陟彼北山,言采其杞”的記載。傳統中藥使用的枸杞子為紅枸杞,為茄科植物甯夏枸杞的幹燥成熟果實。我國枸杞的主要産地分布于甯夏,青海,甘肅,新疆,内蒙,陝西,河北等地。其中以甯夏中甯枸杞為道地藥材,以粒大色紅、肉厚、質肉潤、籽少、味甜者為佳。
從植物學上來說,甯夏枸杞是一個植物物種,《中國藥典》記載的藥用枸杞來源物種就叫甯夏枸杞,所以,甯夏枸杞這個物種無論是種在新疆,青海還是内蒙,都叫做甯夏枸杞。
另外,我們平時經常吃的枸杞葉,它的來源植物名就叫枸杞,和藥用的枸杞子有所不同,詳見曆史文章:枸杞渾身都是寶,這樣用效更好。
枸杞子因含糖較多,極易吸潮泛油、發黴和蟲蛀,容易變色,是中藥材中較難保養的品種,可以将枸杞子放入冰箱中冷藏保存。
枸杞子的功效有:滋補肝腎,益精明目。用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,陽萎遺精,内熱消渴,血虛萎黃,目昏不明等症。
推薦一款清肝明目茶飲:
枸杞菊花茶
枸杞子菊花茶有疏風清熱、解毒明目的功效,并對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等有明顯效果。
食用禁忌
● 外邪實熱、脾虛有濕及洩瀉者忌服。
● 不宜與綠茶、烏龍茶等同泡,以免影響藥性藥效的發揮。
● 糖尿病患者要注意用量,不可過量。■
【來源:廣州市海珠區中醫醫院,醫學指導:蘇樂 中醫師】
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