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咖啡提神效果好還是茶葉好

生活更新时间:2024-12-05 09:01:42

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咖啡提神效果好還是茶葉好（茶葉居然也含有咖啡因）1

咖啡成為大多數都市白領工作時間的标配

雖然這隻是網友的玩笑，但不可否認，咖啡和茶已經成為大多數人普遍愛好的飲品，并且大家往往不知道的是，茶葉甚至比咖啡含有更高的咖啡因，那為什麼被稱作咖啡因，而不叫茶因呢？

咖啡提神效果好還是茶葉好（茶葉居然也含有咖啡因）2

首先，我們應該認識到咖啡因是一類嘌呤類生物堿，也被稱為咖啡堿、茶素，具有使大腦神經興奮、促進心髒機能亢奮的作用，可以從咖啡豆當中萃取出來。當時咖啡因之所以不叫茶因，是因為它首先在咖啡成分當中發現并提取出來，遵循科學界的慣例，在哪種動植物當中先發現，便以它命名，所以咖啡因的名字才流傳開，直到1827年科學家在茶葉中也發現了咖啡因，有些人能喝茶葉提神的原因也能合理解釋了。

咖啡提神效果好還是茶葉好（茶葉居然也含有咖啡因）3

一般來說，咖啡豆中的咖啡因含量是1%-2%，茶葉的含量能高出一倍，能達到2%-4%，那麼為何茶葉的咖啡因明顯高出咖啡豆，但大多數人都覺得咖啡更加上瘾呢？

咖啡提神效果好還是茶葉好（茶葉居然也含有咖啡因）4

首先，我們在喝咖啡或者茶的時候，并不是同等的咖啡粉和茶葉包，而是泡好的咖啡和茶葉，以市面上一袋速溶咖啡為例，150毫升水沖1.8克的咖啡，咖啡含量一般為3%，也就是54毫克。但是茶葉卻會受到各種因素的影響。以紅茶和綠茶為例，市面上500毫升的茶裝飲料，紅茶的咖啡因含量能達到190毫克左右，但綠茶隻有90-100毫克，因此類比之下，一杯普通的咖啡的咖啡含量可能是普通茶水的1-2倍左右。

咖啡提神效果好還是茶葉好（茶葉居然也含有咖啡因）5

一杯熱氣騰騰的紅茶

其次，咖啡和茶葉的沖泡方式也不一樣，中國人泡茶講究反複沖泡，按照不同人喝茶的喜好，一個普洱茶包可能能沖泡一天，但是咖啡則是一次性沖泡飲品，每一杯咖啡都一次性沖開飲盡。因此，咖啡能短時間内快速提神，而喝茶提神的方式更為溫和，比較适合長時間的工作和寫作。

咖啡提神效果好還是茶葉好（茶葉居然也含有咖啡因）6

美國農業部(USDA)和歐洲食品安全局(EFSA)根據調查顯示，一個普通成年人人均安全咖啡因攝入量不超過400毫克，過度攝入咖啡因可能會引發頭痛、焦慮和失眠，這就意味着每天最多喝4-6杯（237毫升的普通玻璃杯）咖啡，當然一些患有心髒病、高血壓、正在藥物服用和孕期、哺乳期的母親則更加應該注意咖啡因的攝入量。

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