雞排的腌制方法?食材:雞胸肉1個,雞蛋1個,玉米澱粉、面包糠少許,鹽、雞精、胡椒粉、料酒、1勺,蔥、姜少許,油小半鍋,我來為大家講解一下關于雞排的腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞胸肉1個,雞蛋1個,玉米澱粉、面包糠少許,鹽、雞精、胡椒粉、料酒、1勺,蔥、姜少許,油小半鍋。
準備雞肉清洗幹淨,從中間切開備用。
用刀背把雞肉兩面切散備用。
放鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜腌制20分鐘。
把雞排裹上玉米澱粉、雞蛋液、面包糠備用。
起鍋燒油,油溫5成熱放雞排炸制金黃酥脆撈出,在上面抹上番茄醬即可。
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