家常木樨肉的做法?豬肉洗淨切片,加鹽,胡椒粉,食用油腌漬十分鐘,今天小編就來說說關于家常木樨肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豬肉洗淨切片,加鹽,胡椒粉,食用油腌漬十分鐘。
炒鍋放植物油燒至熱,下入打散的雞蛋液炒熟炒散後盛出備用。
鍋中留底油,炒香蔥姜,将腌漬好的肉片放一匙澱粉抓勻,倒入鍋中。
炒至肉片發白至8成熟。
加入料酒、生抽、鹽、糖,少許水炒勻。
放入切好的黃瓜片(菱形片切法)、木耳、黃花菜翻炒一會。
再加入雞蛋、紅椒翻炒。
最後加入香油(雞精根據喜好決定加不加)調味即可。
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