卡通奶黃包的做法?面皮食材：酵母1.5克，南瓜泥15克，中筋面粉130克奶黃餡食材：油5克，糖10克，配方奶50克，低筋面粉20克，寶寶奶粉10克，雞蛋1個（約50克），接下來我們就來聊聊關于卡通奶黃包的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
面皮食材：酵母1.5克，南瓜泥15克，中筋面粉130克。奶黃餡食材：油5克，糖10克，配方奶50克，低筋面粉20克，寶寶奶粉10克，雞蛋1個（約50克）。
将酵母倒入50℃配方奶中，攪拌均勻，靜置5分鐘。
面包機内倒入酵母水，再倒入中筋面粉。
面包機選擇13快速攪拌功能鍵，大約工作20分鐘。
面包機工作結束後，取出面團，放入碗中壓平，再蓋上保鮮膜。同理制作南瓜小面團，用來做豬耳朵和豬鼻子哦。
将面團放入烤箱，選擇發酵功能鍵，溫度45度，時間40分鐘。
發酵至兩倍大就可以。
發酵的時間，來做奶黃餡吧~碗内磕入雞蛋，倒入配方奶和糖，攪打均勻。
攪打好的雞蛋糊中，篩入低筋面粉和寶寶奶粉。
再倒入油，攪拌均勻，這裡媽媽們需要将蛋黃糊過篩一下，做出來會更加細膩，口感更好。
将面糊倒入不粘鍋中，用刮刀不停的攪拌，凝固後來回抽打，最後盛出冷卻至常溫，備用。
這時候面團也發酵好啦~發酵好的面團撕開呈蜂窩狀。
将面團揉出氣體，搓成條狀，分成20克一個的小劑子；将奶黃餡分成10克一個的小圓球；再蓋上保鮮膜，防止風幹。
将小面團擀成周圍薄中間厚的圓片，放上奶黃餡裹起來，搓圓。
将南瓜面團擀成面皮，切成1.5cm*1.5cm的正方形，再對半切開，用來做豬耳朵；剩餘的面片，用圓形的模具印出豬鼻子；再用竹簽壓出豬鼻孔。
包裹好的奶黃包表面刷一層水；放上豬耳朵；放上豬鼻子；最後放上豬眼睛。這裡的豬眼睛我是用黑芝麻來做的。
蒸鍋中放入小豬奶黃包，底部放入50度溫水，進行二次發酵20分鐘。
大火蒸10分鐘，蒸好後，關火焖5分鐘即可。
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