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魚香肉絲蓋澆飯的做法

生活 更新时间:2024-10-01 19:13:49

魚香肉絲蓋澆飯的做法?材料:米飯1碗、瘦肉250克、水發木耳70克、胡蘿蔔半根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、青椒适量、澱粉适量調料:食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精,我來為大家科普一下關于魚香肉絲蓋澆飯的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

魚香肉絲蓋澆飯的做法(魚香肉絲蓋澆飯的烹饪方法)1

魚香肉絲蓋澆飯的做法

材料:米飯1碗、瘦肉250克、水發木耳70克、胡蘿蔔半根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、青椒适量、澱粉适量。調料:食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精。

将瘦肉洗淨切成粗絲,盛于碗内,加鹽和水澱粉調勻;

蔥姜蒜洗淨切絲備用。

木耳和胡蘿蔔切絲備用。

把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、姜末、蒜末、高湯、魚骨粉、水、澱粉調成魚香汁。

鍋内放油、燒至五成熱油時倒入肉絲,炒散後下入青椒、泡椒末,待炒出色時,再将木耳、胡蘿蔔絲和魚香汁倒入,急炒幾下。做好以後,裝入米飯即可。

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