生活中，總有些家長給小孩吃參類補品導緻興奮、睡不着覺、煩躁，也有部分給小孩食用過多的燕窩、雪蛤、海馬、巴戟等補腎的食材導緻性早熟、長不高的例子。

中醫講虛則補之，所以建議家長不要給小孩過度補益。如果真有必要給小孩進補，今天給大家介紹一味适合小孩的滋補藥材——太子參。

太子參為石竹科植物孩兒參的幹燥塊根。夏季莖葉大部分枯萎時采挖，洗淨，除去須根，置沸水中略燙後曬幹或直接曬幹。

太子參出自《本草從新》：太子參，雖甚細如參條，短緊結實，而有蘆紋，其力不下大參。

太子參屬于補氣藥中的清補藥，與同是補氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比，滋補藥力相對要弱一些，但它的長處正在于此，因藥性平和，堪稱難得的清補佳品，尤其适用于嬰幼兒，所以它的别名又叫“孩兒參”或“童參”。

關于太子參的名字還有一個有趣的故事呢。

藥名由來

相傳春秋時期，鄭國國王的兒子，年5歲，天資聰慧，能辨忠識奸，深得國王厚愛。但這位王子卻體質嬌弱，時不時生病，宮中太醫屢治不效。後國王張榜遍求補益之藥，并懸以重賞。一時間，各地獻寶薦醫者絡繹不絕，但所用皆為參類補藥，卻并未奏效。

一天，一位白發老者揭榜獻藥，聲稱非為懸賞，而實為王子貴體、國家大計着想。國王對老者說：“爾誠心可鑒，然若藥不靈驗，怕有欺上之罪吧。”老者呵呵笑道：“王子貴體稚嫩，難受峻補之藥，需漸進徐圖之。吾有一藥，服百日必能見效。”于是，王子如法服用老者所獻的這種細長條狀、黃白色的草根。

三個月後，果見形體豐滿，病恙不染。此時，國王始信老者所言，大喜之餘，晉封王子為太子，又急尋老者以封賞，但老者已行蹤難覓。國王問老者所獻之藥何名，衆皆搖頭不知。近臣谏曰：“藥有參類之性，拯挽太子之身，就叫太子參吧。”于是，“太子參”的美名就由此傳開了。不管傳說可信與否，我們通過傳說可得知，太子參藥性平和，适合小兒服用。

藥材性狀

本品呈細長紡錘形或細長條形，稍彎曲，長3～10cm，直徑0.2～0.6cm。表面灰黃色至黃棕色，較光滑，微有縱皺紋，凹陷處有須根痕。頂端有莖痕。質硬而脆，斷面較平坦，周邊淡黃棕色，中心淡黃白色，角質樣。氣微，味微甘。

太子參飲片

功效與臨床應用

太子參，作為中醫裡的滋補中藥之一，具有很高的藥用價值，太子參甘、微苦，平，歸脾、肺經。具益氣健脾，生津潤肺的功效，對脾肺的功能有很好的提高作用。因太子參和人參的作用非常相似，但作用比人參弱，副作用也比人參小，特别适合小兒、老人及虛不受補的人群。

它主要的臨床應用有：一是脾氣虛弱導緻的脾虛體倦，還有食欲不振、脾虛的腹瀉等；二是病後比較虛弱，導緻身體的乏力、氣短、精神倦怠等；三是太子參在補氣的同時，也有滋陰的作用，所以對于氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多等症狀有一定的功效。

食療藥膳

太子參要怎麼炖給孩子吃比較好呢？一般可搭配瘦肉、無花果、玉竹、山楂、石斛等食材炖湯為宜，一方面可加強太子參的藥效；另一方面又不影響太子參的食療效果，而且還能改善食用口感，讓炖品味道甘鮮，小孩樂于食用。今天就介紹一款簡單又滋補的藥膳：

太子參無花果瘦肉湯（3～4人份）

材料：瘦肉400g、太子參20g、無花果50g、蜜棗2個、鹽适量、生姜2片。

做法：先把瘦肉“飛水”；把所有材料放入砂鍋中，加适量清水，大火煮開，再轉小火同煲1小時左右；根據個人口味的輕重加鹽調味後飲用。

功效：無花果味甘、性平，有清熱生津、健胃清腸、解毒消腫的功效，搭配太子參和瘦肉炖湯，此湯清潤醇和，既可滋補身體，還味鮮好吃，有健胃理腸、益氣潤肺的功效。由于其性味平和，不燥不熱，常用于脾虛體倦，食欲不振，肺燥幹咳，病後體虛。

輸

TIPS

太子參雖然沒有人參那麼溫補，但用量也不可過多，因為其味道有點微苦，放多了會影響口感，反而會讓兒童拒絕食用，加上兒童過量吃太子參恐對身體不利，建議每次服用太子參的用量在5~10克。

作者簡介

作者：廖娴

科室：藥學部

職稱：主管中藥師

【來源：廣州中醫藥大學第一附屬醫院】

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