文/馬林良

第一次的感覺真奇妙。第一次去露營，第一次動手做飯，第一次坐火車，第一次坐飛機，第一次看見雪，第一次看到自己的作品用鉛字印出來……第一次的經驗不一定都愉快，但新鮮而刺激，使人回味無窮。

——周素珊

年屆天命，回想起六七歲時第一次做飯的經曆，笑聲就止不住地湧出來。

第一次做飯，弄丢了皮凍。

冬天，母親去地裡幹活，天都黑了，也不回來，想着母親到家一定又冷又餓，我就決定動手做飯。

去鄰居家問好了步驟後，學着母親的樣子抱來柴火，刷好鍋，添好水。

妹妹在鍋底燒柴——每次我幹的活。妹妹手忙腳亂，我一邊訓着她，一邊教她。

我拿起盆去淘米——每次母親幹的活。

水燒好了，我把米倒在鍋裡，拿着笊籬在鍋裡攪，不停地攪——每次母親就是這樣幹的。

想着母親到家就能吃上熱乎的飯，一定高興，一定會表揚我——那時我得說點啥呢？我得啥表情合适呢？我一點點地設計，大呼小叫地指使大妹去擺放桌子，燒火、撈米飯我自己來，一會兒鍋上，一會兒鍋下，兩個小一點的妹妹站在我旁邊，一臉崇拜，我那個得意勁，一句兩句說不完！

米飯撈好了，需要放在簾子上蒸，我把鍋裡的水放到一個盆裡——母親每次都這麼幹。

大妹妹的土豆削好了，我把土豆拿過來，"躲遠點，别切着你們的手。"我晃着刀，小妹妹們吓得遠遠的。"姐，你行嗎？要不咱不做菜了吧？"大妹妹擔心地看着我。

"沒問題，你們躲遠點。"我把土豆拿過來，雙手拿刀，對準土豆，上下晃了兩下，一用力，"唰"一個土豆變成兩半了，接下來是四半，八半，一個，兩個……鍋裡放上葷油，土豆就被放到了鍋裡，添水、醬，放上簾子，簾子上放上撈好的米飯和皮凍。

說起皮凍，我的口水就禁不住流出來——隻有冬天殺豬以後，肉皮多了，才能熬。每次母親都會放上香菜、菠菜、胡蘿蔔……熬好的皮凍晶瑩剔透，顫巍巍的，蘸點蒜泥，咬一口，艮啾啾，涼哇哇，一個字，美！

兩個小妹妹拿起碗和筷子放到桌子上，屋子裡已經有飯的香味了。

母親回來了，滿頭大汗。她說離老遠就看見煙囪上冒煙了，直擔心我們在家玩火，燒着房子，連跑帶颠地……看見鍋裡的飯菜，母親拍着我的頭，一個勁兒地誇我長大了，懂事了……

我的高興勁在鍋被打開熱氣散開的時候沒了——那盤滿滿的皮凍沒有了！盤子裡隻剩下一攤白花花的水，幾根瘦瘦的胡蘿蔔絲，幾根香菜、菠菜黑乎乎的！可是我們都沒動！放進去的時候是滿滿的一盤，怎麼就沒了？

幾個妹妹也傻眼了，眼淚在眼圈轉——我們真沒偷吃，就是想着皮凍涼，熱熱它。每次有剩菜，母親也是這樣的，放在簾子上就好了，可是……"鬧鬼了。"我小聲嘀咕着，幾個妹妹一聽說鬼，都吓得跑炕上去了。

"去吧，沒事，不是鬧鬼。"母親一邊把盤子端出來放在一邊，一邊說，"皮凍就得涼着吃，一熱它就化了。"

"那它就沒了呗？"我喜歡吃皮凍，想着再不能吃到它，心裡直罵自己笨。

"沒事，放一邊涼涼，它就又凝了，明天早晨就又可以吃了。"

聽了母親的話，我和幾個妹妹高興了，又蹦又跳，開始你一言我一語地向母親報告工作——邀功！

一轉眼，四十年過去了，母親每次熬皮凍時都會給我們講這件事，我們在一次又一次的笑聲中回到童年——那時候，物資貧乏，一年到頭吃不到一個蘋果， 我第一次吃到香蕉時已經十三歲了，但是那時候的生活我卻從沒有喊過苦——所有的苦，所有的累都讓父母吃了吧！

年屆不惑，生活中充滿了無數個第一次，每一次感覺都不相同。周素姗說:"

生命中的第一次愈多，生命也就愈益多姿多彩。願你珍重第一次。"

是呀，珍重每一個第一次。每一個第一次的感覺，在你生命當中再無法複制、粘貼、置頂！

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