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隻有農村才有的野果有哪些

美食 更新时间:2024-08-23 11:47:37

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在農村有很多的野果子,一年四季都有,這些野果子是農村孩子們的天然零食,陪伴他們走過了童年,留下了美好的回憶。在農村的小孩子們,隻要夠勤快,不怕刺,去到山上去找,就能找到野果子吃。

小吳是70年,生長在湖南偏遠的小山村,曾經吃過了不少的野果子,今天回憶了一下,把兒時吃過的野果子圖文并茂的方式分享給大家,看看你們吃過幾種,還記得它們的味道嗎?能叫出它們的名字嗎?一起來回味童年,記住美好。

當然,地方不同,農村山上野果子也會不同的,歡迎大家說出你們當地的野果子的名字,在評論區留言分享。

第一種 刺嫩芽

在小吳家鄉湖南山上有很多一種帶刺的植物,到了每年的春天,就會開很多花,白白的,非常的漂亮,它的莖杆是青色的,春天長很多的嫩芽出來,雖然那個時候嫩芽上面也有刺,但是這時候的刺比較軟,不刺手。

隻有農村才有的野果有哪些(農村18種美味野果)1

兒時,就會折斷它的嫩芽下來,用手撕去外面那一層皮,就放在嘴裡吃,蠻好吃的,嫩的時候,那層皮非常好撕的。你們吃過嗎?

第二種 嫩茅草尖

茅草,在農村特别的多,它的根系特别的發達,且紮根較深,在農村是非常令人讨厭的野草了,如果它長在地邊,農民朋友們是會想方設法把它挖掉的。

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這種茅草地,到了春天就會長出嫩葉嫩芽尖出來,這也是農村孩子的美味,用手一拔,就拔出來了,剝去外面的皮,吃裡面那些像棉花一樣毛毛的東西。你吃過嗎?

第三種 茅草根

茅草就是第二種的根莖,它是橫着生長的,一節一節的,外面有一層毛皮包裹着,剝去這層毛皮,洗淨泥土,放進嘴裡咀嚼,吃起來非常的甜。

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有點像吃甘蔗的感覺。茅草根它還有藥用價值哦。

第四種 桃金娘

桃金娘現在山上可能還能找得到,它的果家像一把小茶壺,紫黑色,非常的漂亮。

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桃金娘是一種邊開花邊結果的植物,果實成熟以後可以吃,也可釀酒,山上的鳥非常喜歡吃,所以我們要在鳥類沒有偷吃前去采摘,去晚了就沒了。

第五種 地果(地枇杷)

地果在湖南新化叫拿藤泡(音譯),也叫地枇杷,在兒時放暑假時,就會去農村山上的路邊,田埂邊,去找這種地果來吃。

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剝開它的皮後,直接可吃,裡面會有很多的籽,這種植物還是很好的水土保持植物。

第六種 構樹果

構樹别名褚桃,它的生長繁殖能力非常的強,生長快速。

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構樹的葉子,農村常割來喂豬,這它的果實像楊梅,常稱假楊梅,果實成熟變紅後可以吃的,酸甜的。你吃過嗎?

第七種 燈籠果

燈籠果是一種多年生的草本植物上結的果實,因為它的果實成熟後非常像我們以前農村的那種燈籠,而取名叫做燈籠果。

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這種果實成熟後是可以吃的,開始是青色的,成熟後是黃色,酸甜味,可以吃可做果醬。裡面有很多的籽的。

第八種 沙棘果

沙棘在湖南新化土話叫“叫巴子”,在農村山上很多,它春天花白色的花,滿樹都是,非常的漂亮,秋冬天果實挂滿枝頭。

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看,沙棘果像不像迷你版的小蘋果呀,紅紅的非常的好看。不僅可以吃,酸甜的,還可以作為盆景栽培,深受人們的喜歡。

第九種 雞腿根

它是一種叫做翻白草的根,因為挖出來的根非常像我們吃的雞腿,所以叫它雞腿根。

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它是一種多年生的草本植物,在農村很常見的,以前常去挖它的根來吃,其實它嫩苗也是可以吃的。

第10種 茶耳

茶耳是農村山上油茶樹上結的變異的野果,嚴格意義上來說,不能說是果實,它是葉子變異後長成的。

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每年的農曆三月左右,去到長有茶樹的地方,就可以找得到,吃起來有點甜,味道不錯。

第11種 野生猕猴桃

野生猕猴桃在農村山上常見,它的植株呈攀援狀生長,枝條褐色,上面長有柔毛。

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秋天,樹上挂滿了果實,野生猕猴桃被譽為“水果之王”,富含豐富維生素C的,以及其它營養成分,是一種很好的野果。

第12種 八月炸

八月炸,是一種木質藤本植物上結的果實,學名叫三葉木通。

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因它的果實在八月就會成熟炸開,稱為八月炸,比較形象的名字。形狀又像牛卵子,因此又稱牛卵子。你吃過嗎?現在還有人工種植八月炸的。

第13種 勾兒茶果

勾兒茶果是植物勾兒茶上結的果實,果實成熟裡紫紅色或者黑色,長得像老鼠屎,又有老鼠屎的别名。

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大家看圖上它的果實像不像老鼠屎呀,這種野果估計很多的人沒有吃過。

第14種 喜樹果

喜樹果又叫野芭蕉,像不像迷你的小芭蕉呀,一串一串地挂在枝條上,非常的惹人喜愛。

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喜樹是一種高大喬木,它還是第一批國家重點保護野生植物,保護級别為Ⅱ級。

第15種 龍葵果

龍葵果你吃過嗎?黑黑的,它的葉子也可以吃。

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小吳女兒非常喜歡吃,每次去外面都要去采摘龍葵果來吃,洗幹淨就可以吃了。它的葉子,嫩的時候,可以摘來吃,打湯或者打火鍋都非常好吃,苦中帶甜,回味無窮。

第16種 三月泡

三月泡是在三月成熟的果實,又叫樹莓,輪船泡。在小吳家鄉山上非常的常見,開得花白白的。

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果實像草莓,個頭小一點而已,小時候經常去山上采摘來吃。

第17種 金櫻子果

金櫻子現在正是它的成熟期,它全身帶刺,很紮手。

看到這種果實怕不怕呀,尖尖的刺,像一根狼牙棒。

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金櫻子果實甜甜的,不過采摘的時候千萬要戴手套,免得紮手哦。采摘的金櫻子,去掉刺,剝開去掉裡面的籽,就可以吃。

在農村更多的人是用它不泡酒,金櫻子灑,這種野實現在要20元一斤了。

第18種 羊奶子

羊奶子這種野果因其果實形狀像羊的奶子而命名的。

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開始是青色的,等果實成熟變紅後才好吃。甜中帶酸。

好了,朋友們,今天和大家分享了在湖南新化山上常見的野果,不知道你們吃過多少種呢?都能叫出名字嗎?你們怎麼叫。歡迎大家在下面留言評論。感謝你的支持。

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