正宗豆腐丸子的做法?雞蛋1個,豬裡脊200克,豆腐1塊,鹽少許,蔥适量,面粉适量,今天小編就來說說關于正宗豆腐丸子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
正宗豆腐丸子的做法
雞蛋1個,豬裡脊200克,豆腐1塊,鹽少許,蔥适量,面粉适量。
首先将豆腐碾碎,豬肉絞成肉碎,豬肉與豆腐比例為2:1;
接着放雞蛋、蔥花,攪拌均勻,再加面粉、少許鹽,繼續攪拌,面粉與豆腐比例為1:1;
接着?用手将攪拌物搓成丸子形狀裝盤,入鍋中;
隔水蒸15分鐘即可。
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