一晃時間已經來到了5月中旬,天氣說熱就熱起來了,長袖T恤襯衣啥的還沒咋穿,這就直接穿短袖了,露胳膊露腿的季節來了。在這個以瘦為美的時代,幾乎人人都喊着要減肥,高高瘦瘦的穿上啥衣服都好看,用我閨蜜的話說,就是披個麻袋都漂亮。有時候真是羨慕唐朝人,那個以胖為美的時代,就不用太在意自己的體重了。
這減肥可不是嘴上說說就行的,管住嘴邁開腿,飲食上必須要控制,高脂肪高熱量的食物要少吃,重油重鹽油炸的東西就不要吃了,蛋類、牛肉、雞胸肉這些補充蛋白質要吃,其他還是以各種蔬菜水果為主,當然主食類的也要控制。
今天和大家分享一道特别簡單的減肥菜,就是苦菊拌聖女果,苦菊味道略帶點點苦,所以稱之為苦菊,帶苦味的菜,都有清熱去火解暑的功效。苦菊含有各種微量元素比較全,含有維生素B1、B2、C和胡蘿蔔素等,還含有膽堿、苦味素、煙酸、酒石酸等化學物質,這些對身體都是非常有益的。常吃苦菊不但可以補鈣補鐵預防貧血,還能減肥,因為苦菊所含膳食纖維,可以促進腸道排毒,它的熱量也很低,是減肥人士的夏天必吃菜。
這道菜根本就不用開火,隻要切一切拌一拌就開吃了,清爽不上火,味道還不錯,吃着吃着就瘦了,所以瘦子就别看了,吃瘦了可不負責。
【苦菊拌聖女果】
原材料:苦菊1小顆,聖女果十幾顆
調料:鹽,白醋,橄榄油
制作過程:
1、原材料苦菊1顆,聖女果适量,也可以放入煮熟的雞蛋或是鹌鹑蛋,雞蛋要切成小塊,鹌鹑蛋對半切開就成。
2、将苦菊清洗幹淨,切成小段。苦菊也叫“敗醬草”,是一種野生植物,不過現在菜市場賣的都是人工種植的了。
3、聖女果清洗幹淨後對半切開,聖女果也叫櫻桃番茄,酸甜的口感,營養豐富,既是蔬菜也是水果,直接吃或是做涼拌菜放幾個不錯。市場上常見的都是紅色的,其實還有黃色和綠色的品種,不過不太常見。
4、将苦菊和聖女果都放入盆中,加入少許鹽、白醋和适量橄榄油,攪拌均勻即可。
這樣一道清爽的涼拌菜,5月減肥吃正合适,熱量低不上火,做法簡單,不用開火就能吃到嘴,如果您剛好減肥期間,可以試試看。
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