在這個四處都體現着“顔值即正義的世界，連水果都不能差但有一種柑橘脫穎而出，凸起的短頸、“坑坑窪窪”的臉蛋，以醜著名，卻有着100%爆汁美味的驚豔口感，更因“吃多不上火”的特質被無數人追捧，它就是“不知火”醜橘！

外表粗糙 ，内心軟妹本人。

大名叫“不知火”，小名叫“醜柑”，當然 ，那個“醜八怪”說的也是它。它幾乎颠覆了柑橘界的傳統，比橙子更清甜，比橘肉更細膩，而且是柑橘類中少有的寒性水果，多吃不上火，還能清熱化痰、生津止渴。

喜歡吃橘子又怕上火的這下不用擔心了哈。

生長在四季氣候舒适的富饒川西盆地中，緩緩流淌的蒲江河畔。國家地理标志産品，四川地理和氣候優勢突出，不知火醜柑的品質以蒲江為最佳。

“有人說它很醜"體型為倒卵形或扁球形，色澤橙黃，果蒂凸起，表皮粗糙凹凸不平（月球表面）有光澤有硬度。都叫我醜柑，沒有光鮮的外衣，渾身還是皺巴巴

剝開皮，飽滿的果肉緊緊擠在一起，放一瓣進入嘴裡，充盈的汁水爆漿而出，濃郁的酸甜味瞬間炸開，可口化渣，大可放心吞下。

短短幾秒，前調微酸之後緊跟着深刻的甜味，注意豐富的滋味，就像是香水，習慣了一味的甜膩，也許你也想試試微酸的前調呢！

咬下去，仿如一層一觸即破的、包着滿滿果汁的細胞一起炸裂，入口即化，沒有橙子有塞牙縫的纖維，滑溜溜的，有嚼果凍的口感。

“曆經風雪 大器晚成"

不知火是晚熟品種，從開花到結果需要一整年的時間，這樣才能積澱足夠的營養。每年10月，我會穿上 “冬衣”，在枝頭經曆風雪，越過寒冬，終得脆，爽，甜的口感。

最佳采摘期為3-4月份，此時正是開花的時節，部分果樹已經開花，而果子還挂在枝頭，成就了花果同株，兩代同堂，大器晚成之風骨。

是由日本農水省園藝試驗場于1972年以清見與中野3号椪柑雜交育成。采用高接換種技術嫁接後，不知火雜柑在川西盆地表現為果實大，平均果重200克，最大400克以上。

長秋山海拔高，遭受凍害幾率很小，年平均氣溫16.4度，日照1122小時，晝夜溫差大，有利于糖分的積累，使其甜度能達到14-17度，酸度在3%左右，酸甜适中，口感脆爽。

這裡的果農良心種植，堅持執行有機标準種植：施用有機肥，培草保水，天然綠肥。保證水果質量，不圖産量，進行适當的疏果，控制每棵樹的産量，保證每個果子得到充分的營養。

專業的農技人員指導，有數據分析：PM2.5溫濕度，風速等整密的生長管理日記，病蟲防治，植物營養。物理防蟲設備：粘蟲闆，滅蟲燈。出口級水準。品質保證。

這個時節掰一個來吃，緩解皮膚幹燥，補充身體維生素再好不過啦！

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