豌豆是咱們平常生活中比較常見的一種食材，很多朋友比較喜歡吃，豌豆可以炒着吃，也可以做成其他各種各樣的美食。今天就來跟大家分享一道豌豆非常不一樣的吃法，這個吃法就是豌豆紅棗糕。豌豆搭配紅棗雞蛋做出來之後既松軟又香甜，而且營養又美味。如果你對這道豌豆紅棗糕也比較感興趣的話，那麼接下來咱們就一塊看一下豌豆紅棗糕是如何制作出來的吧。

【豌豆紅棗糕】

【制作食材】豌豆，食用鹽，雞蛋，面粉，紅棗，食用油，黑芝麻

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作的美食是豌豆紅棗糕，吃起來非常美味，松軟香甜，營養美味。一起來準備一下豌豆紅棗糕的制作食材吧，準備一碗豌豆，适量的食用鹽，然後再準備300克面粉，三克酵母粉，兩個雞蛋，10~15粒紅棗，适量的食用油，一小把黑芝麻。

2、先将準備好的豌豆放到一個大碗中，然後加入适量清水将其清洗一下，再清洗的時候要加入适量的食用鹽水，用食用鹽水可以将豌豆清洗得更加幹淨，加入食用鹽并清洗完一遍之後，咱們先将其撈出控幹水分，然後放到另一個碗中。接着把準備好的兩個雞蛋打到碗中攪散，然後放到豌豆裡面，接着将它們一起倒入到榨汁機中。

3、豌豆和雞蛋都倒入到榨汁機中之後咱們再加上一點清水将其打成糊，然後将其倒入到一個大盆中，再向盆中加入三克食用鹽，适量的酵母粉，并将它們充分攪拌均勻。攪拌均勻之後咱們就開始加面粉吧，把300克面粉多次少量地加進去，并将它們攪拌成糊狀。

4、攪好的面糊放到溫暖的地方饧發一個小時。在饧發面糊的時候咱們将準備好的紅棗放到清水中清洗一遍，在清洗的時候可以放上适量的面粉，這樣可以讓它清洗得更加幹淨，洗好之後咱們把髒水倒掉，然後用清水将其沖洗一遍，再瀝幹水分。

5、接下來咱們将紅棗用剪刀剪成片，将它放到碗中就可以了。豌豆面糊饧發好之後咱們将保鮮膜打開攪動排氣，然後準備三個碗，用刷子分别在三個碗中刷上油，刷得均勻一點，接着在碗中撒上黑芝麻，然後倒入豌豆面糊。

6、倒入豌豆面糊之後也要整理得平整一點，最後放入紅棗片，放入紅棗片之後冷水上蒸鍋大火蒸20分鐘，時間到了之後關火先焖5分鐘再取出來，這樣會讓它吃起來更美味。取出來之後咱們把碗倒扣過來，取出豌豆糕就可以吃了。

【小貼士】

1、豌豆要打得細膩一點。

2、喜歡吃甜的朋友還可以放上适量的白糖，但是不建議大家吃得太甜了。

3、做豌豆紅棗糕的時候，要在碗中刷滿食用油。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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