最近一個熱門話題引起了人們的注意,懷孕的人到底可不可以吃豬肝?
這裡面的意見也是不一,有人認為肝髒作為排毒器官不應該吃,可能會給嬰兒帶來不好的影響,而還有些人表示,肝髒中富含豐富的營養,吃了對身體好。
首先要了解一點,雖然肝髒的主要功能是解毒,但是并不是說我們吃了就一定會中毒。
因為肝髒解毒之後,就會将身體裡的毒素及時的排出體外,不過這個過程中,也有大量的重金屬以及藥物殘留下來,但是正規途徑喂養,通過合格檢疫的豬不會有這種擔心。
除此之外,我們吃豬肝也不是頓頓都吃,根本不需要太過擔心。
不過,雖然說吃豬肝在合理範圍内不會對身體造成威脅,但這也不是一定代表少吃就對身體有益處。
幾乎所有的動物肝髒都有大量的維生素A,如果攝入太多的話,确實對人體有害處,維生素A攝入過量會導緻人頭暈惡心,如果嚴重的皮膚也會受到影響。
所以豬肝可以吃,但是吃多少還是有講究的。對于懷孕的準媽媽來說,每周食用量在85g以内,都是可以放心的,所以說,豬肝可以在這個安全線内放心的吃,不用太過擔心。
當然,不吃也是沒有問題的,對于孕婦來說,豬肝提供更多的主要是鐵元素以及維生素A,我們選擇吃些别的東西也可以補充個這部分營養元素,所以可以替代豬肝給孕婦補充營養的物質可以有很多,但是在補充元素的時候也要注意食用的量最好。
比如我們說的紅肉,就可以補充鐵元素,但是,就以孕婦來說,要補充足夠的鐵元素需要孕婦每天吃900g左右的紅肉,這個食用的量也确實太瘋狂一些。
這裡也告訴大家,不吃豬肝也沒有食用鐵劑的情況下,并不一定就會貧血。
這也是因為人體的特殊性決定的,如果身體裡缺少這種元素,就會大大的提高吸收的能力,而排出的能力也被削弱了很多。
人體貧血的情況是在血紅蛋白已經低于110g/L的時候,所以這個時候一定要及時補充鐵劑,同時多吃一些含有血紅素鐵的膳食。
我們要知道的是,單單通過吃鐵劑的方式并不科學,一定要結合飲食進行調節。
(1)、孕期媽媽可以選擇一些綠色的蔬菜,或者其它有色蔬菜,通過食物來補充需要的維生素A和鐵元素,如果可以的話,也可以選擇有β-胡蘿蔔素的膳食補充劑。
(2)、哺乳期媽媽可以選擇吃一些維生素A以及含有β-胡蘿蔔素的補充劑來獲取足夠的營養元素。
雖然有些國家的權威機構都不贊成孕期吃動物肝髒,但是個例并不能代表整體,有些國家也沒有排斥孕婦吃豬肝的行為,比如像是日本。
日本并不主張孕婦避免動物的肝髒,隻是需要注意食用的量。
我國的《婦幼平衡膳食寶塔》也說過,孕婦每周要吃一些動物的肝髒或者是血類,保證每周吃40g左右的雞肝或者是85g的豬肝。
這也說明,孕婦在孕期吃一些肝髒類也是合理的。
所以能不能吃也不能全看其他國家的說法,或者問問醫生,不要随意的在網上作參考,要學會科學合理的育兒或者是看病。
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