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壯腰補腎湯有哪些

母嬰 更新时间:2024-06-11 14:59:41

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在我家,幾乎是無湯不歡的。一天當中,必須要吃一頓有湯的飯菜才踏實。很多北方的朋友跟我說,他們有時候也喝湯,隻是吃飽飯再喝。這點飲食習慣和我們不太一樣,我們都是飯前喝一碗湯,再接着吃飯菜。飯前先喝幾口湯,将口腔、食道潤滑一下,可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。最重要的是,飯前喝湯可使胃内食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食欲,達到減肥瘦身的目的。

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【食材】牛骨600克、蘿蔔1個、冬菇80克、胡蘿蔔少許、生姜1塊、鹽5克、清水适量、胡椒粉3克、米醋1克

做法:

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備好食材,這塊胡蘿蔔是昨天剩下的,我也放進一起熬湯,沒有可以忽略

牛骨洗淨,放入鍋中焯煮10分鐘,撈起,瀝幹水

白蘿蔔去皮洗淨,切塊

幹冬菇浸泡軟,順便洗淨,生姜去皮切厚片、胡蘿蔔切塊

所有食材倒入湯鍋中、加上幾滴米醋

湯鍋内倒進700毫升左右清水

遮上鍋蓋,大火煲開後調成中火煲90分鐘左右

湯煲好後調入鹽、撒點胡椒粉拌勻,舀起即可飲用

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食尚小貼士:

如果不喜歡香菇,可以加點鮮牛肉,牛肉切薄片,用鹽、香油、澱粉腌制一下,待湯臨出鍋前,将牛肉倒下,大火滾兩滾就可以了,這樣可以增加湯的鮮味。

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