醫生，我們家寶寶最近皮膚都有點泛黃，是不是得黃疸了啊？
一位年輕的媽媽帶着兩歲左右的女寶來醫院咨詢。
醫生檢查了一番沒有發現什麼問題，于是問媽媽：孩子還有哪些不舒服嗎？媽媽回答說，除了皮膚黃點沒什麼特别的。
醫生問：最近是不是給孩子吃多了黃色蔬菜，像南瓜、胡蘿蔔之類的？
媽媽想了一下，還真是。因為想少給孩子吃零食，所以就換着花樣給孩子吃蔬菜。
醫生笑了：那就沒什麼大事了，回去給孩子停幾天南瓜，吃點别的就好了。
為什麼寶寶吃黃色蔬菜瓜果容易變黃？
因為一般黃色蔬菜中含有豐富的胡蘿蔔素，常見的就是胡蘿蔔和南瓜，如果過量食用，就容易造成食物性黃皮膚，對人體沒有危害。
這種症狀本身還沒發現對人體有什麼危害，隻要減少胡蘿蔔素的攝入就可以恢複正常。
除了南瓜、胡蘿蔔還有橙子、芒果、莴苣、空心菜等都是胡蘿蔔素含量較高的食物。
如果寶寶在短時間内攝取過量的胡蘿蔔素時，肝髒來不及轉化，胡蘿蔔素會沉積在表皮的角質層當中，因此像是鼻子、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、關節周圍，或身體表皮褶皺最多的地方，皮膚會轉變成檸檬黃般的顔色，讓寶寶看起來就像是黃疸一樣，這種症狀被稱為胡蘿蔔素黃皮症。
想讓寶寶白回來，停止或少吃這類食物，慢慢就會代謝掉變回白寶寶啦。以後再給寶寶吃，也要注意用量。
上面說的胡蘿蔔素都是β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素(C40H56)是類胡蘿蔔素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩定的天然色素。
β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，具有解毒作用，是維護人體健康不可缺少的營養素，在抗癌、預防心血管疾病、白内障及抗氧化上有顯著的功能，并進而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。
它進入人體内，在腸和肝髒可轉變為維生素A，有保護眼睛、促進生長發育、抵抗傳染病的功能，是小兒不可缺少的維生素。
你們家寶寶有變過“小黃人”嗎？歡迎留言讨論~
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