家常版千層面怎麼做?食材：植物肉糜230g，大蒜2瓣，白葡萄酒150ml，清水10g，洋蔥100g，芹菜5g，胡蘿蔔100g，鮮羅勒葉4片，月桂葉2片，橄榄油5g，番茄丁400g，番茄膏20g，食鹽3g，黑胡椒粉2g，千層面皮6張，馬蘇裡拉芝士碎20g，今天小編就來聊一聊關于家常版千層面怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材：植物肉糜230g，大蒜2瓣，白葡萄酒150ml，清水10g，洋蔥100g，芹菜5g，胡蘿蔔100g，鮮羅勒葉4片，月桂葉2片，橄榄油5g，番茄丁400g，番茄膏20g，食鹽3g，黑胡椒粉2g，千層面皮6張，馬蘇裡拉芝士碎20g。
大蒜、洋蔥、胡蘿蔔和芹菜清洗幹淨，分别切碎。
鍋内刷上橄榄油，加熱，倒入大蒜、洋蔥、胡蘿蔔和芹菜，炒熟。
鍋内刷上橄榄油，加熱，倒入植物肉糜，炒熟。
倒入蔬菜碎，炒勻。
倒入白葡萄酒，炒勻。倒入番茄丁和番茄膏，炒勻。倒入清水，煮沸，加入鮮羅勒葉、月桂葉、食鹽和黑胡椒粉，炒勻。
小火，熬至濃稠，挑出月桂葉。
千層面皮放入沸水鍋中，焯熟，撈出，瀝幹。
模具底部鋪上油紙，放入一層面皮。
加入一層肉醬，抹平，撒上馬蘇裡拉芝士碎。
依次放入一層面皮，加入一層肉醬，抹平，撒上馬蘇裡拉芝士碎。
鋪上最後一層面皮，撒上馬蘇裡拉芝士碎。
放入烤箱中，200度，烤40分鐘。
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