鹵鲫魚的制作方法?玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐,一分為七,鮮蘑菇一分為二,洗淨,裝入砂鍋待用,今天小編就來聊一聊關于鹵鲫魚的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐,一分為七,鮮蘑菇一分為二,洗淨,裝入砂鍋待用。
姜蒜切片,蔥,泡紅椒切成“馬耳朵”形。
河鲫魚去鱗,鰓和内髒,入油鍋炸至金黃色取出。
炒鍋置上火,下油加熱,放姜蒜片,蔥,泡紅椒,炒香。摻白湯,放河鲫魚,味精,雞精,料酒,胡椒粉,燒沸,去盡浮沫,倒入鍋内,上台即可。
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