随着生活水平的提高，特應性皮炎（特應性濕疹）和食物過敏變得越來越常見，2種看似不相關的疾病，但是研究表明，特應性皮炎影響大約 20% 的兒童和 5% 的成人。而且大約 7% 的兒童和 6% 的成人報告至少有一種食物過敏症狀，趨勢還在不斷上升。

2017 年發表在《柳葉刀》上的一篇評論報告也表明，特應性皮炎患者也被發現有某種形式的食物過敏。而且特應性皮炎先于過敏的發作，這表明前者以某種方式引發了後者。

可以看出兒童是主要患病群體，往往特應性皮炎與食物過敏會在同一孩子身上出現，食物過敏雖不會引起特應性皮炎發作，但它們會引發現有特應性皮炎症狀的惡化。因此，在門診經常會有家長問，患特應性皮炎之後，什麼能吃？什麼不能吃？

理論上嬰兒或者兒童可以對任何食物過敏，但最常見的還是這九種食物，占到了食物過敏的90%：花生，雞蛋，牛奶，小麥，大豆，堅果，芝麻，貝類和猕猴桃。

每個家長都希望自己的孩子能健康快樂地成長，規避這些過敏原可以減少食物過敏，那還能做些什麼改善孩子的特應性皮炎呢？

首先，随着年齡的增長，多數患兒在2歲内可逐漸緩解，少數可持續進展至兒童期甚至成人期。兒童期患病者可遷延至成人期或暫時痊愈，少數會複發。

此外，也可以從以下幾點着手來改善

1.治療

特應性皮炎和食物過敏都不能治愈，但是能治療。治療是多方面的，首先，患有嚴重特應性皮炎、食物過敏或兩者兼有的兒童應首先進行皮膚點刺和 IgE 測試。

此外，糖皮質外用藥膏或者抗組胺的口服藥物，都需要在專業醫生指導下進行，因為醫生會根據患者病情的嚴重程度來選擇對應的藥物，家長需要避免擅自用藥。

2.益生菌

現在沒有研究報告指出靠食物或者食療可以治療特應性皮炎，但一些研究表明益生菌、益生元會有所幫助。這些通過豐富腸道中的細菌菌群起作用，有助于減少潛在炎症。

除了使用益生菌補充劑以外，也可以通過多喝酸奶來改善。

3.維生素D

适當的光照可以增加皮膚中的維生素 D 的産生來緩解症狀。雖然尚不清楚增加富含維生素 D的食物（如乳制品、橙子和蛋黃）的攝入量是否能起到同樣的作用，但它肯定對骨骼健康和整體免疫功能有益。

4.抗炎飲食

抗炎飲食：促進炎症的食物（如飽和脂肪）；具有抗炎作用的食物（如富含omega-3-脂肪酸）。大多數動物脂肪都是飽和的；植物和魚類的脂肪通常是不飽和的。

通過減少腸道炎症，也可以減輕特應性皮炎的風險。衆所周知，omega-3 抗炎作用對心髒和循環系統有益。因此要少吃飽和脂肪的食物，多吃富含omega-3-脂肪酸的食物。

5.減少瘙癢

如果瘙癢難以抗拒，請在皮膚上塗抹濕潤、涼爽的毛巾，避免抓撓。你還應該每天多次滋潤你的皮膚。有些人将保濕乳液放在冰箱裡，以達到立竿見影的效果。

與較晚發病的人相比，食物過敏在生命早期患特應性皮炎的人中更常見。此外，那些在嬰兒期或兒童早期患特應性皮炎的人更有可能出現嚴重的食物過敏症狀。因此，作為家長在孩子出現特應性皮炎時更應該留意孩子的飲食健康問題。

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