人體必須的七大營養素?碳水化合物：碳水化合物，又稱糖類化合物，它能為人體提供能量，也是自然界存在最多，具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要功能物質，并且有調節細胞活動的重要功能，參與細胞的組成和多種活動人體一旦缺乏，會導緻全身無力疲乏，血糖含量降低，産生頭暈心悸，腦功能障礙等症狀，一旦過量，則會轉化成脂肪，儲存于體内，導緻肥胖，甚至引發高血壓糖尿病等各種疾病，我來為大家講解一下關于人體必須的七大營養素?跟着小編一起來看一看吧!

人體必須的七大營養素

碳水化合物：碳水化合物，又稱糖類化合物，它能為人體提供能量，也是自然界存在最多，具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要功能物質，并且有調節細胞活動的重要功能，參與細胞的組成和多種活動。人體一旦缺乏，會導緻全身無力疲乏，血糖含量降低，産生頭暈心悸，腦功能障礙等症狀，一旦過量，則會轉化成脂肪，儲存于體内，導緻肥胖，甚至引發高血壓糖尿病等各種疾病。

蛋白質：蛋白質的種類繁多，保守估計人體中的蛋白質種類超過十萬種，不同蛋白質功能各異，其中最主要的功能在于維持人體組織更新生長和修複。人體中的血液，肌肉，神經，皮膚，毛發等，都是由蛋白質構成，機體的生長，組織的修複，各種酶和激素對體内生化反應的調節，抵制疾病抗體的組成，滲透壓的維持，遺傳信息的傳遞...無一不是蛋白質在起作用。

脂肪：脂肪是機體儲能和供能的重要物質。同時脂類有保護内髒和保溫的功效。體内的一部分脂肪分布在内髒周圍，能夠緩沖撞擊，減少髒器間的摩擦，很好地起到固定和保護内髒的作用。脂肪是構成人體細胞和組織的重要成分。不僅人體的腦神經、腎髒、血漿等組織中含有大量的脂類，構成生物膜也必須有磷脂、糖脂、膽固醇等脂類的參與，此外，部分維生素的吸收也要依靠脂類才能完成 。脂類可以轉變為多種重要代謝産物。脂類的分解代謝可以為機體提供生命活動必需的脂肪酸；膽固醇可以轉化為膽汁酸、維生素 D 和類固醇激素等活性物質? 。

礦物質：礦物質是體内無機物的總稱，它和維生素一樣，是人體必須的元素，主要包括常量元素和微量元素，也是人體代謝中的必要物質。雖然礦物質在人體内的總量不及體重的5%，也不能提供能量，但是礦物質是構成機體組織的重要原料，如“鈣鎂磷是構成骨骼牙齒的主要原料”。礦物質也是維持機體酸堿平衡和正常滲透壓的必要條件，人體内有些特殊的生理物質，如血液中的血紅蛋白甲狀腺素等都需要鐵點的參與才能合成。礦物質無法自身合成，和産生。

纖維：纖維素是一種重要的膳食纖維，是自然界分布最廣含量最多的一種多糖，占植物界碳含量的50%以上。一般可以從天然食物如，魔魚，燕麥荞麥，蘋果仙人掌胡蘿蔔等十五中攝取。纖維素的主要功能包括;治療糖尿病，預防和治療冠心病，肥胖症，便秘高血壓癌症等。是真正的營養小能手，價格便宜适用型号性價比高。

維生素：維生素是人體的必備元素，是人和動物維持正常的生理功能所必需的的一類微量有機物質。如果說人體是一座極為複雜的化工廠，不斷地進行各種生化反應，那麼酶就是化學反應的催化劑，維生素就是酶參與催化的輔助因子。

水：水是生物體最重要的組成部分，人體中的水分，大約占到人體體重的65%。他參與生命的運動，可以排除體内有害毒素，幫助新陳代謝，維持有氧呼吸等，它的作用與功能獨一無二。

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