封皮釀蜜水晶寒，入口香生露未乾。本與荔枝同一味，當時何不進長安。——李孔修 〔明代〕

荔枝的大名已經是“無人不知，無人不曉”，杜牧的一句“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”将荔枝這一水果的知名度捧上了一個新的高度。

不過，杜牧可能不知道，在南方荔枝産區，除了荔枝外，還有一個與荔枝是“同族兄弟”的水果，它的名氣可能沒有荔枝大，但它肯定也同荔枝一樣有“進長安”的資格。

這個水果有一個頗為霸氣的名字，叫“龍眼”。龍眼曬幹以後通常被叫成“桂圓”，北魏末年農學家賈思勰的《齊民要術》又曾說過：“龍眼一名益智，一名比目。”

龍眼，原産于我國南部地區。與荔枝一樣，都是無患子科果樹。龍眼是龍眼屬，荔枝是荔枝屬，龍眼與荔枝風味上有相似之處，但又有較大的區别。在我國鮮食荔枝比鮮食龍眼更火熱一些。

對于龍眼，我們可能知道3個在市場有較高知名度的龍眼商品果，一個是泰國龍眼，從泰國進口而來的龍眼；一個是原産于我國廣東茂名的儲良龍眼；一個則是原産于我國廣西平南的石硖（xia）龍眼。在跟不少朋友交流的過程中，不少人以為石硖龍眼是石硖這個地方所産的龍眼，實際上“石硖”二字并不是地方名。

“石硖”二字的意思很容易猜出來，“硖”字左邊是“石”，右邊是“夾”，顧名思義即是“石頭夾着”的意思，也可以引申為“石頭縫”。石硖龍眼便是從石頭縫裡長出來的一個龍眼品種，它是一個品種名，而不是一個地方農産品品牌名。

目前，石硖龍眼已經成為了我國知名的頂級龍眼品種，也是原産于我國的“國寶級”水果老品種。廣西平南的石硖龍眼不僅僅在我國被列為了“全國農産品地理标志”，在世界上也享有非常高的知名度。

那麼，為什麼這個石硖龍眼品種是從石頭縫裡長出來的呢？

這與廣西的一名留學生有關。

當在感謝大自然賜予我們萬物時，也不要忘了，大自然賜予我們的東西隻不過是“師傅領進門”，真正的“修行”在我們人類自己。一個好的種質資源可能是大自然賜予的，但一個好的品種往往需要人類自己去選育、保留性狀、推廣種植。

石硖龍眼便是如此。

20世紀20年代前後，廣西平南有一個叫“覃敬清”的平南人從日本返回了平南老家。覃敬清在日本留學于日本早稻田大學，在大學裡學習了園藝果樹技術。

當他返回老家平南時，在平南縣羅村發現了一棵野生龍眼樹。平南縣羅村有一座石灰岩質地的山峰，當地稱這個山峰為石頭山，這棵野生龍眼樹就恰恰生長在了這座石頭山山腳下的一條大石縫中。當時羅村的方言習慣把石縫叫作石硖，本地村民都叫這棵野生龍眼樹為“石硖龍眼”。

這棵野生龍眼樹也就是最早的石硖龍眼母本。石硖龍眼最早的母本是一棵野生龍眼樹，但石硖龍眼這個品種卻是覃敬清用了半生心血才選育出保留下來的。

當覃敬清找到這棵野生的石硖龍眼後，發現這棵龍眼樹結出的果實個頭大，口感甜度都更高，認為它絕對是龍眼中的優良品種。他利用自己從日本學來的果樹技術，在自己的果園中對這棵石硖龍眼進行了嫁接，一共嫁接出了108棵新的石硖龍眼。

嫁接，是植物的無性繁殖，相對比有性繁殖來說，最大的特點是能保持母本的優良性狀不被破壞，減少有性繁衍帶來的性狀變異。通過嫁接出這108棵石硖龍眼，覃敬清把原本的石硖龍眼母本的優良性狀持久地保留了下來，并在日後的管理中，不斷的進行芽變級别上的品種優化，才有了如今名揚大江南北的石硖龍眼。

很多人也因此稱覃敬清是“石硖龍眼之父”！

可能有不少人看到這裡會酸一句：“覃敬清不就是嫁接了一下麼？有什麼了不起的呢？”

第一，石硖龍眼的原始野生母樹雖然是一個優良品種，但畢竟是野生的，優良性狀遠遠達不到商品化的标準，是覃敬清通過嫁接技術對其進行了深度的品種改良，取其優點，棄其缺點，才把這一野生品種變成頂級的且可繁育的人工種植品種。可以說，平南石硖龍眼是覃敬清一年一年嫁接出來的。

第二，你想想，覃敬清那個時代是什麼時代，當時的社會是什麼情況，當覃敬清嫁接出來這108株石硖龍眼後，為了保護這108株石硖龍眼不受破壞，可是付出了巨大的心血。不然這108株年年結着大個龍眼“招搖過市”，早就被人毀了。

第三，當時的人保護這108株龍眼樹可不是覺得這108株龍眼樹能給他們帶來“榮華富貴”，那個時代種水果哪裡能有利可圖。單以做事情的初心來論，就可能與那些唯利是圖的想法截然不同。

從慧眼識珠，到嫁接繁衍，再到無私般的用心血來呵護，再到克服困難把這些龍眼樹保留下來，覃敬清已經做了太多，“石硖龍眼之父”這個稱号當之無愧。

石硖龍眼是上一輩人留給我們的農業遺産，也是我們寶貴的農業财富。

從經濟效益上來看，近年來，單單是平南縣石硖龍眼的年産值就已經超過了20億元，何況又不僅僅隻有平南縣才種植石硖龍眼，在廣西、廣東等适宜栽培龍眼的地區，石硖龍眼都有着廣泛的栽培面積。

石硖龍眼就類似于蘋果中的紅富士品種，但紅富士品種是日本選育的，而石硖龍眼品種則是我國農業前輩選育出來的。紅富士蘋果的選育給日本帶來了巨大的經濟财富，同樣石硖龍眼的選育也給我國農民帶來了億萬财富。這是一個品種的寶貴價值。

無獨有偶。

除了石硖龍眼外，另一個我國龍眼中的知名品種——儲良龍眼，同樣是起源于一棵古老的野生龍眼母樹。

儲良龍眼的選育曆史更久，它是清朝中期由一名姓莫的農民從儲良村南蛇山上利用圈枝的方法移植到家中栽培，經過漫長曆史，逐漸繁衍開來。

目前，石硖龍眼和儲良龍眼可以說是我國龍眼品種中的卧龍鳳雛，都是龍眼中的頂級品種，從這兩個品種的選育過程來看，有時候選育出一個國寶級别的品種未必要靠多麼高深的技術，多往山野之林中用心去觀察、去發現更多的種質資源，加之持久的選育耐心，用心的篩選繁育，可能就會有更多更好的優良品種選育出來。

當我們羨慕日本有那麼多果樹優良品種的時候，也要知道，我國的廣袤山野中可能也有着很多的果樹種質資源等待着我們去挖掘、選育、開發。農業前輩們通過它們的努力，給我們留下了諸如石硖龍眼、儲良龍眼這樣的優良品種，那麼我們是否該給我們的後人留下一些更加優良的品種呢？

覃敬清先生是從日本回來的留學生，莫姓農民是一個連名字都沒有留下的清朝老農，但他們都用自己的努力為我們後輩選育出了一個頂級的水果品種，換來了巨大的财富。

萬物起源于大自然，但起源于大自然的萬物又在大多時候猶如一條囚禁于紙張中沒有點睛的龍，人類的每一筆努力都是在為這一條龍畫上眼睛，當人類畫出的龍眼栩栩如生時，巨龍也會從紙張中一躍而出，聲震天下，名傳萬世。

石硖龍眼是水果，也是畫龍點睛的關鍵一筆。

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