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保鮮膜含有害物質會緻癌嗎

圖文 更新时间:2024-12-23 16:30:15

随着春夏換季,最近幾天的溫度明顯上升。但一則消息讓人心慌慌,傳言的主人公是“保鮮膜”,它是我們經常能夠用到的家庭工具,其内容說到保鮮膜中有增塑劑DEHP,這種成分會緻癌,影響身體健康。

保鮮膜含有害物質會緻癌嗎(保鮮膜中有緻癌成分)1

難道我們真的不能用保鮮膜包裹蔬菜水果嗎?首先,保鮮膜的作用大家都有目共睹,無論是在家裡還是在超市,保鮮膜都較為常見。尤其是日常生活中,因為當天食物沒有吃完,一方面為了延長食物的保日期,可通過保鮮膜隔絕空氣,達到保鮮、防止細菌滋生、延長保日期的目的。

另一方面,冰箱裡有較多食材,除了蔬菜水果,還有一些醬料、調味品、沒吃完的剩菜剩飯等等,整體味道上魚龍混雜、容易串味。保鮮膜在這裡的作用,能起到避免水分流失、串味的效果。

保鮮膜含有害物質會緻癌嗎(保鮮膜中有緻癌成分)2

其次,市面上有較多的保鮮膜類型,如PVC保鮮膜、不耐高溫,主要是用來包裹常溫、低溫的食物,如各種蔬菜、水果;PE保鮮膜、不耐高溫, 可用來包裹剩菜剩飯、蔬菜、水果,但并不适合放在微波爐加熱,有可能會析出其他物質;

PMP保鮮膜,可耐高溫,即便是包裹剩菜剩飯後,放在微波爐中,其耐受溫度也能達到至少140攝氏度。還有一種PVDC材質,和PMP一樣,大家在購買時要注意其中的标識,标有“微波爐”加熱,就可以放到微波爐中使用。因為功能較多,在價格上并不占優勢,購買時可根據自身情況來選擇。

保鮮膜含有害物質會緻癌嗎(保鮮膜中有緻癌成分)3

最後,我們來說說用保鮮膜到底會不會有緻癌危險?對于傳言中所說的 DEHP 增塑劑,主要是屬于PVP的類型,可能會存在一些風險。不合規的保鮮膜,尤其是在加熱過程中,或者是在包裹油脂成分較高的食物,有可能會造成内分泌紊亂。

但安全合規的PVP保鮮膜,都是合理生産,并會注明“不能加熱”,會廣泛應用在菜市場裡。

保鮮膜含有害物質會緻癌嗎(保鮮膜中有緻癌成分)4

另外,大家無需擔心的是,DEHP并沒有研究可以證明它能緻癌,大家在購買時隻需要嚴格觀察就大可以放心。根據每種保鮮膜作用不同,相對應用正确的方式,就不會給身體健康帶來影響。

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各位朋友,你家裡都用的是什麼材質保鮮膜?不妨在下方評論中留言,分享給我們的營養師。

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