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1、多被坑幾次經驗自然也豐富了
每天去批發市場看别人進貨的價格和怎麼還價的,每天都去連着一個禮拜就能學到很多。因為水果價格浮動很大,所以基本兩天一個價,對于價格的掌握隻能靠自己去平時多積累。精品水果,很多貨都是進口的,在箱子上明碼标價,重量是多少就是多少,不像國産的,有些市場管理不善,重量都亂來亂喊,箱子的重量太坑了。開水果店主入門學習交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入,開店不易,感恩有一群良師益友!
2、水果店去産地進貨不劃算
水果拿貨自然是從水果種植基地進貨最便宜。但是種植園進貨存在的問題是:種類不多,進貨量要非常大。對于水果店來說是不合适的,因此隻能是從一些水果批發商哪裡拿貨。當季的水果可以根據市場情況,大量拼貨采購可以直接去當地果農采摘批發,周邊有些本地貨就去産地,産地的更新鮮。更多開水果店入門經驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。
3、價格看得準可以多拿一些
拿貨的時候,偶爾也要膽大一點,當去拿貨的時候,品質和價格都比較不錯,就直接拿多一點,拉到水果店去賣的時候,就不要散賣了,能按箱,按框批量去賣。在水果店擺放陳列的時候,能吸引顧客眼球,批量出貨價格也相對可以便宜一些,隻要價格還合理,很多顧客都能接受,水果的量上去了,客單價自然也高些,扣除損耗,算起來也會比散賣賺的多一些。
4、進貨不一定選便宜貨
去批發市場拿貨的時候,雖然各種水果會有一些差異,但是就大緻看看這三點就行,外觀要好看,價格要适當,兼顧利潤空間和顧客的消費能力,口感要甜脆。顧客去水果店賣水果也是一樣的,首先看到的就是水果的賣相,隻有果面看的過得去顧客才會去看價格是多少,而價格是自己能承受的範圍内才會去購買。
水果進貨還是自己去批發市場嘗過之後好一點,其他的進貨,比如禮盒包裝,耗材這些網上去訂都沒關系,水果網上的進貨售後很麻煩。
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