沒有磨刀工具怎麼磨刀-tft每日頭條

沒有磨刀工具怎麼磨刀

生活更新时间:2024-11-30 14:47:01

先看一段撒鹽哥的視頻，注意看26秒，撒鹽哥在切牛排之前，在磨刀棒上迅速蕩幾下，整個切牛排過程一氣呵成，流暢絲滑，肉片完整沒有任何拉扯。

相比磨刀石複雜的磨刀技巧，磨刀棒就簡單很多，簡單易操作，失誤率小，更符合大衆家庭使用。

先說磨刀棒的原理

磨刀棒并沒有真正磨利刀，而是将刀刃恢複到它原有的位置。刀片在長期使用後刃口會出現微小的彎曲，這彎曲并不是說肉眼可見，在使用體驗上會明顯感覺到切菜不利索，尤其是切帶筋的瘦肉和帶皮肉，需要使勁來回拉鋸。切紙張更明顯，無法切出光滑平整的切口，更像是撕開。磨刀棒的作用正是把這彎曲重新扶正。磨刀師傅磨完刀在牛皮上或者報紙上來回蕩幾下，這個“蕩”跟磨刀棒是同樣的作用。老一輩稱他為“蕩刀棍”就非常形象貼切。

如何使用磨刀棒

這裡講一種最适合磨刀小白的方法，可以非常好的保持磨刀角度，刀口也不會朝着我們的臉和手，假如你是溫柔的女士也能輕松上手操作，還很安全。

圖片借用西式主廚刀，咱們的中式方片刀同樣适用。

沒有磨刀工具怎麼磨刀（如何使用磨刀棒磨刀）1

磨刀棒豎直抵在台面上

第一步，柄朝上，磨刀棒垂直抵在台面，可以墊上濕毛巾防止刀棒滑動。刀刃根部靠在磨刀棒上方，刀尖斜向上，刀片與磨刀棒保持 15 度角。如何判斷15度，将一根手指放入刀于磨刀棒之間，基本就是15度角。

沒有磨刀工具怎麼磨刀（如何使用磨刀棒磨刀）2

刀片向身體放向下拉

第二步，保持輕輕的力量，刀片以掃動的方式，向自己的身體方向下拉，保證整個刀刃都依次從磨刀棒上劃過。記住，任何時候都必須保持刀片與磨刀棒之間是15度角，磨刀難或者所謂的磨刀技巧，指的就是這一點。

沒有磨刀工具怎麼磨刀（如何使用磨刀棒磨刀）3

第三步，刀尖劃拉到磨刀棒底部，就算完成一次磨刀。再換到磨刀棒的背面，用同樣的方法磨菜刀另一面。

如何判斷是否磨好

确定刀是否已經磨鋒利，拿一張A4紙或者其他報紙宣傳單皆可，将刀片的根部放在紙的頂斷，輕輕從上放下劃，也就是刀根到刀尖慢慢劃開紙張。如果刀能輕松劃開，切面平滑光整，既是已經磨好，可以重新使用。若刀片很難劃開紙張，或者紙張切口有較多毛邊，則需要重新磨。如果多次打磨仍然不鋒利，那就直接上磨刀石。

以上全文就是保姆式的磨刀棒教程，掌握核心口訣：一要準，角度準，二要穩，保持角度不變。方法熟練以後，撒鹽哥的操作也能輕松掌握。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活精華乳怎麼用
精華乳怎麼用?洗幹淨臉部後，先用爽膚水，然後取适量精華乳倒于手掌心，沿着面部由下而上進行按壓，按壓力度要輕，像是在彈鋼琴一樣，我來為大家講解一下關于精華乳怎麼用?跟着小編一起來看一看吧!精華乳怎麼用洗幹淨臉部後，先用爽膚水，然後取适量精華乳... 2022-07-16
生活刺繡ins寬松夾克
竹節（Slub）和棉結（Nep）是牛仔褲上的特殊紋理，也是複古牛仔上的重要特征。它們外觀相似，所以常常被混為一談，其實竹節和棉結是兩個完全不同的東西，但卻很少人能分得清楚。它們不僅會影響牛仔褲的手感和質地，還會影響牛仔褲的整體褪色和變化。今... 2022-11-03
生活研究生課程班算研究生學曆嗎
研究生課程班算研究生學曆嗎?加拿大的教育質量一直處于國際教育的頂尖行列，相對于其他國家來說，加拿大的教育并沒有市場化，為了保證教學質量，不以教育為産業，一直以教育為本這也造成了去加拿大留學研究生的激烈競争環境其實除了研究生碩士的申請，加拿大... 2022-10-16
生活不知名問題
案例某單位在向上級單位報送的一篇報告中，有這樣的一段文字：據了解，×××市文化中心建築總面積26744平方米，總投資9400萬元，建築樣式吸收了“中國鼎”、“世博中國館”文化内涵，同時融入了民居“天井”、“天圓地方”等文化元素。據了解，該中... 2022-12-29
生活火影忍者究極風暴4忍界之神
《火影忍者究極忍者風暴4：博人之路》公布了第二部繁體中文版預告，預告結尾處還曝光了繁體中文版的發售日期，比日版還要早。《火影忍者究極忍者風暴4：博人之路》的PS4繁中版将于2017年1月24日發售，比日版的2月2日還要早了一個星期。第二部繁... 2022-11-06
生活良心遊戲不肝不氪
IT之家5月13日消息，米哈遊新作《絕區零》今日午間發布了其第一條PV，并上線了一個網站，你可以進行預約，預約後可抽取測試資格。《絕區零》首曝PV|世界全劇終，歡迎來到新艾利都！親愛的準市民朋友，您所要前往的街區所發生的次級空洞災害已得到有... 2022-11-17
生活讓孩子高興的新年禮物
12月25日，抖音短視頻與中國兒童少年基金會合作建設的首間“兒童防災減災科普教室”落地貴州赤水市文華小學，為孩子們帶來了一份最有意義的新年禮物。我國是自然災害、意外傷害頻發的國家之一。赤水市位于貴州省北部，地貌類型複雜，多發地震、滑坡、泥石... 2022-11-13
生活 3種豬肉做法比牛肉還好吃
簡單食材簡單做，家常的美食家常的味，20款豬肉新菜品，有創新菜也有傳統菜，喜歡吃肉的朋友收藏吧。豉香南瓜排骨材料：豬排、南瓜、薄荷葉、姜蒜末、鹽、醬油、豆豉醬、醋各适量。1.豬排洗淨剁塊，入沸水汆燙片刻，撈出瀝幹，南瓜去皮去籽，洗淨、切成條... 2022-11-29
生活微信版花呗開通條件詳情
【鵝妹表情包】上線了！還記得月初鴨鴨告訴大家的：微信也要出“花呗”了。微信支付官方9月29日發布的消息：微信支付分最新覆蓋了打車場景，先乘後付模式正式接入打車平台，用戶開啟微信支付分服務後，分數達标即有機會享受“先打車後付款”，上車免預付，... 2022-11-24
生活西服的紐扣有什麼講究啊
西服的紐扣有什麼講究啊?西裝定制的品級包含着許多的要點，其中紐扣也是重要的細節适合的選擇，這樣也能給服裝的整體以及服裝的特點、美觀帶來更好的效果，今天小編就來說說關于西服的紐扣有什麼講究啊?下面更多詳細答案一起來看看吧!西服的紐扣有什麼講究... 2023-01-05
生活土木以後就業前景
“互聯網”很火爆，我們土木人難道不能搞個“土木”？混子哥一直的想法就是，土木，不是很硬，但是很弱！（滑稽）言歸正傳，在2022年，混子哥想告訴大家，其實土木工程有很大很大的建築工程領域以外的就業方向。今天我們就一起聊一聊“土木法律”。不知道... 2022-11-27
生活馬伊琍保劍鋒在遠方
随着國慶節的臨近，不少主旋律影視作品開始出現在熒屏上，比如《我和我的祖國》《中國機長》《攀登者》就是電影中的代表。而電視劇的代表則包括《老酒館》《陸戰之王》以及馬上将要播出的創業勵志劇《在遠方》。《在遠方》由劉烨、馬伊琍領銜主演，梅婷、保劍... 2022-11-17
生活南沙群島最大的自然島嶼是什麼島
南沙群島最大的自然島嶼是什麼島?太平島太平島位于南海南沙群島北部中央鄭和群礁西北角的一個島嶼，是中國固有領土位于南海南沙群島北部中央鄭和群礁西北角，東距中洲礁約3.1海浬（5.7公裡）、敦謙沙洲約7.1海浬（13.2公裡），西南距南薰礁16... 2022-07-11
生活對比手法的作用是什麼
對比手法的作用是什麼?對比是把兩個相反、相對的事物或同一事物相反、相對的兩個方面放在一起，用比較的方法加以描述或說明，這種寫作手法叫對比，也叫對照，我來為大家科普一下關于對比手法的作用是什麼?以下内容希望對你有幫助!對比手法的作用是什麼對比... 2022-06-18
生活素顔是什麼意思
素顔是什麼意思?素顔指：不施脂粉的女子面顔素顔，詞語，意思為為：不施脂粉的女子面顔，另指女子白皙的容顔生活中，泛指不刻意妝點自己的女子，或平凡生活中的女性，今天小編就來聊一聊關于素顔是什麼意思?接下來我們就一起去研究一下吧!素顔是什麼意思素... 2022-08-06
生活滴滴下架還能再接單嗎
近日，有車友爆料，沈陽當地于10月19日開始，優享車開始下聽，可以接拼車單和特惠訂單。大家知道，優享車車型比快車要高檔舒适一些，價格相對于快車要高一些。如果優享開始接拼車和特惠了，這可能意味着什麼呢？為什麼會出現這種情況？其實今年年初已經有... 2022-11-14
生活對最珍惜的朋友的話
對最珍惜的朋友的話?如果有一天你想哭，給我打電話，我無法許諾讓你笑，但是我可以陪你一起哭，我來為大家科普一下關于對最珍惜的朋友的話?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!對最珍惜的朋友的話如果有一天你想哭，給我打電話，我無法許諾讓你笑，但... 2022-06-30
生活學生黨必備13個完美請假借口
學生黨必備13個完美請假借口?家裡老人去世中華民族的傳統美德，就是尊老愛幼，如果家裡有老人去世了，隻要學生寫了請假條，那麼老師是肯定會準假的但是，有些調皮的學生，為了請假，他們什麼事情都做得出來，甚至用這樣的理由去欺騙老師，老師們在準假的時... 2022-07-09
生活熱鬧的意思
熱鬧的意思?熱鬧的意思是：（景象）繁盛活躍；使場面活躍，精神愉快；熱鬧的景象，我來為大家科普一下關于熱鬧的意思?以下内容希望對你有幫助!熱鬧的意思熱鬧的意思是：（景象）繁盛活躍；使場面活躍，精神愉快；熱鬧的景象。出處：巴金《憩園》一：“以前... 2022-06-09
生活老子的人性智慧
老子的人性智慧?大家好，這裡是小播讀書，今天我繼續和大家一起共讀這本，全面闡述老子道家思想的經典作品：《老子的智慧》，接下來我們就來聊聊關于老子的人性智慧?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!老子的人性智慧大家好，這裡是小播讀書，今天我繼... 2022-10-19
生活海南蒲桃可以泡酒嗎
海南蒲桃可以泡酒嗎?曬幹的水蒲桃是可以泡酒的在酒罐中加入水蒲桃幹，再加入度數較高的白酒，密封即可泡制一個月就可以喝了，不過時間越久味道會越醇香，下面我們就來聊聊關于海南蒲桃可以泡酒嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!海南蒲桃可以泡酒嗎曬幹的水... 2022-05-31
生活念你一世永不變
念你一世永不變?念你千遍也不厭倦暖暖的春風，輕搖着翠綠的枝條，遠飛的燕子又捎來了你的信息……每年的這個時侯，無論我身處何方，無論我身居何地，每年的這個時候都與你準時“相約”……望着藍天上的白雲，尋找你的身影；看着歸來的燕子，找尋你的蹤迹一次... 2022-10-19
生活假面騎士克羅茲所有形态
假面騎士克羅茲所有形态?假面騎士Cross-ZCharge使用“擠壓驅動器”，配合“龍擠壓啫喱”變身的強化形态以“雙重破壞者”與“音奏終結者”為武器變身音效為“DragonJelly壓碎了流動了溢滿而出了DragoninCross-ZCha... 2022-06-18
生活哈爾濱最新假期表
為了更好地滿足元旦假期乘客出行，哈爾濱地鐵1、2、3号線将延長末班車收車時間，2021年12月31日和2022年1月1日1、2、3号線運營時間為6:00-23:00。哈爾濱地鐵将通過适時啟動客流預警管控、增加重點站駐點檢修人員、加開臨時客車... 2023-03-08
生活花卉降溫方法
花卉降溫方法?将花卉擺放在通風的陰涼處這個降溫方法，是最為簡單且常見的不管是哪一種花卉植物，它們的生長适宜溫度，基本都在30℃以下，所以當氣溫高過這個的時候，就得做好降溫措施而把花卉的花盆搬到陰涼且通風良好的位置，是比較好操作的當然了，花卉... 2022-07-10
生活櫻桃吃多了會不會中毒
現在正是櫻桃上市的時候一個個紅彤彤的小櫻桃像小燈籠似的讓人看了喜歡放一個在嘴裡咬一口又酸又甜可是，這好看又好吃的櫻桃最近卻引起了很多人的恐慌！網上有一則“櫻桃竟能吃中毒！5顆就要人命！”的新聞在朋友圈熱傳一看這标題用腳趾頭想想這新聞肯定是假... 2022-11-05
生活縱死俠骨香不慚世上英啥意思
縱死俠骨香不慚世上英啥意思?意思是：就算我死了，我的任俠之氣，之風骨，也香澤後世，不輸于世上的英雄豪傑有點豹死留皮人死留名，生的偉大死的光榮，流芳百世的意思，我來為大家科普一下關于縱死俠骨香不慚世上英啥意思?以下内容希望對你有幫助!縱死俠骨... 2022-06-28
生活羅永浩嘴巴有多厲害
諧音梗，是大家最常見的搞笑方式之一，用一個字去代替另一個字，用諧音的方式去抖包袱，一開始的時候，大家會覺得很好玩，而時間久了，就會覺得很low，甚至有點冷，對于專業創作者來說呢，諧音梗玩多了，也是自作自受，會把自己的靈感局限在一定的範圍内，... 2022-11-14
生活斯柯達明銳怎麼把保養的提示關了
斯柯達明銳怎麼把保養的提示關了?先用左手按住小扳手按鈕，再有右手打開點火開關（着車前的那個位置）；左手松開小扳手按鈕再去按時間調整鈕的分鐘按鈕；關閉點火開關，左手離開時間按鈕；從新接通點火開關或啟動發動機保養提示就會消失，手動保養複位結束，... 2022-05-31
生活小孔成像儀的簡單做法
小孔成像儀的簡單做法?取一個完好的牙膏盒，用小刀裁出一個正方形的小盒子，接下來我們就來聊聊關于小孔成像儀的簡單做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!小孔成像儀的簡單做法取一個完好的牙膏盒，用小刀裁出一個正方形的小盒子。在盒子的一端打一... 2022-06-08

tft每日頭條

> 生活

> 沒有磨刀工具怎麼磨刀

沒有磨刀工具怎麼磨刀

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注