湛江雷州馬拉糕的做法和配方?準備食材:雞蛋2個;奶粉10克;紅糖20克;面粉80克;花生油10克;酵母2克,接下來我們就來聊聊關于湛江雷州馬拉糕的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備食材:雞蛋2個;奶粉10克;紅糖20克;面粉80克;花生油10克;酵母2克。
準備好配方所需的食材:面粉80克,雞蛋2個,紅糖20克,奶粉10克,花生油10克,酵母2克。
準備好廚房用稱,将雞蛋磕入碗中。
放入紅糖,食用油,奶粉用電動攪拌器攪拌至蛋液表面有攪拌的紋路就可以了。
面粉過篩以免混合的時候結塊。
用筷子将面粉攪拌均勻,筷子上的面糊滴入碗中的痕迹幾秒鐘就消失,這時面糊就做好了,蓋上蓋靜置1小時左右.
将蒸糕用的模具表面抹一層食用油防粘。
将面糊倒進模具中。
涼水下鍋,開鍋蒸30分鐘,焖5分鐘即可。
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