教授級高級工程師、國家一級評茶師 沈紅

茶是世界三大飲料之一，保健功效也被衆多研究證實。需要提醒的是，女性生理特殊，喝茶“按需選擇”，才能達到更好的保健效果。

1.辨體質、茶性。女性體質多偏陰、寒，因此，多數情況下更适合性平、性溫的茶葉。若總感到心情郁悶、容易上火、脾氣暴躁，或經常飲酒、喜吃油膩，體型肥胖，可适當飲用性涼的茶葉品種。中國的茶分為六大類，茶性不同，對人體影響也不同。其中，烏龍茶性平，香高味甜，一般女性皆可飲用;黑茶(如熟普洱)性溫，能去油膩，适當存放後再喝，口感和保健效果更佳;紅茶性溫，尤其适合手腳發涼、體弱、年齡偏大的女性。黃茶、綠茶、白茶性涼，适合體質偏熱、精力充沛的人。

2.多喝熟茶、陳茶。生茶(如生普洱)、新茶(如剛上市的龍井)普遍性涼，不适宜體寒、體弱的人。女性本身偏寒，建議多喝熟茶、陳茶，少喝生茶、新茶。熟茶、陳茶飲用起來，口味溫和，不容易刺激腸胃，浸泡、煮茶時還可以加入各種佐料，如陳皮、紅棗等搭配，既好喝又保健。

3.按季節喝茶。一年四季，氣候變化不一，不但寒暑有别，而且幹濕各異，在這種情況下，人的生理需求各不相同。四季飲茶也有講究，以普洱為例，春季人體處于抒發之際，建議選擇自然發酵且性溫的普洱茶飲用。夏季炎熱，宜飲生茶，既可消炎消暑，又能強心提神。秋季幹燥，适飲性平的茶類，建議選發酵較輕的普洱茶。冬季寒冷，适宜喝熟茶提高抗病能力。

4.經期少喝茶。茶葉中的茶多酚、咖啡堿等有一定的刺激性，容易加重經期的緊張情緒，因此，經期不宜喝太多茶。

5.孕期不宜喝濃茶。5克茶葉，加入120毫升開水，沖泡1分鐘為正常濃度。若茶葉量過多或浸泡時間過久，茶湯濃度就會過高，不僅香味被掩蓋，茶湯也苦澀，不利身體健康。濃茶中含咖啡堿濃度高達10%，對孕期女性來說，這會加劇她們的排尿和心跳頻率，增加心、腎負擔。一般情況下，飲用少量淡茶影響不大。有些人對咖啡堿敏感，應根據自己的耐受程度控制茶湯濃度和飲茶量。

6.臨産期别喝茶。臨産前喝茶，可能會因咖啡堿的興奮作用引起失眠，進而導緻分娩時筋疲力盡，陣痛無力，甚至造成難産。

7.哺乳期不能大量喝茶。哺乳期若大量飲茶，茶中的多酚類物質被黏膜吸收進入血液循環，會産生收斂和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足。且飲茶過量後，茶葉中的一些成分會通過哺乳傳遞給嬰兒，而咖啡堿等物質則容易引起嬰兒過度興奮，導緻睡眠問題。

8.更年期不宜過量喝茶。45歲左右，女性開始進入更年期。此時，除了頭暈乏力，有時還會出現心動過速、易沖動、睡眠不足、月經功能紊亂等症狀，過量飲茶會加重這些症狀，不利于平緩度過更年期。

除了特殊時期，已經養成飲茶習慣的人，可依自身需求選擇茶葉種類和飲用量，以感到身心舒暢為宜。▲

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