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酸辣土豆怎麼炒都好吃

圖文 更新时间:2024-07-23 17:15:09

青紅椒的營養價值與功效:青辣椒,性溫,味辛,含有豐富的水分,維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、碳水化合物等營養物質。

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青辣椒辛辣,可以發汗,祛濕散寒,有解熱鎮痛,緩解肌肉酸疼的功效;還能刺激味覺,增強食欲,促進胃腸道蠕動,有助于消化;辣椒中的辣椒素和維生素C都是抗氧化物質,不僅可以促進脂肪的分解,起到降脂減肥的功效,還可以阻止癌細胞癌變及擴散,預防癌症的發生;辣椒中的葉綠素,還可以起到降低膽固醇的功效。

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土豆的營養價值與功效:土豆的營養價值比較高,其中含有大量的澱粉、蛋白質、多種維生素、膳食纖維及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素。适量食用一些土豆可以為人體提供充足的能量,其中所含有的膳食纖維還能夠增加人體的胃腸道蠕動,促進腸道内垃圾的排出,從而起到預防便秘的功效。

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土豆所含有的熱量比較低,是減肥瘦身的佳品,另外土豆還具有消除曬斑和消除浮腫的作用。

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1、土豆切成滾刀塊, 清洗掉澱粉濾幹水分

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2、油溫燒6成熱放土豆

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3、炸金黃撈出

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4、鍋裡留底油放蒜片,豆瓣醬、炒出紅油撈出

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5、放洋蔥、青紅椒炒至5成熟

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6、放炸好的土豆、放生抽、少許老抽、雞、精、鹽、蚝油

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7、翻炒一分鐘放白芝麻

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8、土豆這樣做不僅好吃、又下飯

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