“280元一份的‘冤種爆米花’太奢侈，九塊八一斤的年糕咱可以吃個夠……”近日，臨沂兩種小吃突然火遍全網，網友編排的各種段子也吊足了網友的胃口，半個月來，吸引了全國各地的網友慕名而來。繼天價爆米花之後，這又是一款怎樣“神奇”的年糕，臨報記者于13日上午進行了探訪。

門前排長隊，人均十斤起步

13日上午10時許，位于解放路附近的網紅年糕售賣處，年糕還未來，隊伍卻已經排了很長。“聽說11點才開始賣，但必須得早點來排隊，來晚了就可能沒有了……”人群中擅言談的年輕人們熱絡地交流着，都表示是第一次來買。

“來了！年糕來了！”隻見一大盤年糕被搬上了桌子，店員掀開白色籠布的瞬間，熱氣撲面，圓月般的年糕上面鋪滿了蜜棗，零星點綴着花生等堅果，細數竟然有五層，散發着濃郁的紅糖香氣。第一盤年糕什麼時候上桌，那就标志着一天的營業開始了！

“給我來10斤。”付完款拎着兩大包年糕的周女士很興奮。她說自己買這麼多是寄給河北朋友的，他們從抖音上刷到了這家年糕店，托自己多買點寄過去。濱州的李先生來臨沂出差，得知網紅年糕後專門前來排隊，想要帶回去給親戚朋友嘗一嘗。

臨沂本地女孩小張是和爸爸一起來排隊的。“我是在上海上大學的，這不剛剛放假，舍友在抖音上看到了咱們臨沂的年糕紛紛@我，我特意過來排隊，給她們買點嘗嘗。”排了半個多小時，小張終于買到了熱氣騰騰的年糕，她迫不及待地嘗了一口，“感覺糯糯唧唧的，有一股紅糖的甜味兒，挺好吃的。”

臨報融媒記者看到，由于很多人是十斤二十斤地買，年糕粘性又大，切割比較費事，所以隊伍前進速度較慢，以至于隊伍越排越長。11時許，好幾盤年糕已售賣一空，存貨所剩無幾，而排隊的隊伍依舊很長，店員無奈之下隻能限購，每人最多限購10斤，希望後面的顧客不至于跑空。

一天賣2000多斤，重溝年糕火出圈

據這家老闆介紹，自從自家年糕火了之後，每天能賣出2000多斤，因為年糕是純手工制作，每天隻能生産這麼多，所以一天隻賣2個時間段，上午11點開始，下午5點開始，通常情況下，每個時間段的年糕會在兩個多小時售賣一空。

這位老闆是一位1997年出生的小姑娘，名叫王文娟，重溝鎮（今臨沂經濟技術開發區朝陽街道）人。她告訴臨報融媒記者，年糕店是2021年9月份開的，起初每天銷售額在1000元左右。12月初，她有個做探店的好朋友偶然拍了一條她年糕的短視頻，沒想到收獲了百萬浏覽量，因此吸引了一批主播前來探店，在280元“冤種爆米花”的對比之下，九塊八的年糕慢慢走紅。2021年12月31日，她上了抖音團購，并配文“要過年啦 紅紅火火過大年 吃年糕過新年團團又圓圓”，浏覽量竟一下子沖破13.2億次。

緊接着，年糕出現全國爆單，王文娟卻再沒有能力發快遞，她于2022年1月5日公開宣布取消年糕快遞服務。“由于火得太快，想品嘗年糕的顧客來自全國各地，但年糕保質期短，我沒有無菌倉，也不能冷鍊運輸，加之年底快遞容易積壓，快遞售後很難保證，我隻好忍痛取消了盈利更多的快遞業務，讓大家到現場核銷……”王文娟表示。

爆火的同時，麻煩也接踵而來。王文娟告訴臨報融媒記者，年糕很“嬌氣”，一些商家亂蹭她的熱度，隻顧賣貨不顧售後，不明真相的網友最後都找到了她這裡，嚴重影響了全國網友對臨沂人的印象。“我的年糕原材料都是有保證的，用的都是質量好的蜜棗、紅糖、黃豆粉等，因為我想要做的長遠，并不隻是一錘子買賣。我希望在熱度過去後，仍然會有人覺得我的年糕好吃，再來回購。”她表示，還沒在全網爆火前就已經培養一批回頭客了。

王文娟說，“我從小吃着重溝年糕長大，也想讓更多城裡人知道‘她’的美味。這次我的‘HELLO年糕’能代表臨沂年糕出圈，讓全國網友知道臨沂特産，我覺得非常自豪。”

創業背後千般苦 也曾滿懷無奈仰望星空

2021年，年僅24歲的王文娟，在本命年紅紅火火了一把，成了令人豔羨的網紅店主。她說，可能是自己苦盡甘來了吧。

“很多人猜測我背後有什麼運作團隊，其實我就是一個窮苦女孩，沒有任何團隊，就是靠我自己努力實現的。今天，我願意向你揭開我的傷疤，把我的故事講給所有人聽，隻希望那些像我一樣貧苦的女孩能靠自己的努力過上想要的好日子。”13日，采訪中，王文娟提及家庭及艱辛的創業史，再也控制不住自己的情緒，眼淚奪眶而出。

18歲那年，家庭遭遇變故，疼愛自己的親生父親因病去世，對于媽媽和3個孩子來說“天都塌了”，為了給孩子們找個活路，媽媽隻好帶着妹妹弟弟改嫁，而作為大姐的她也開始在社會打拼，隻為讓家人生活的好一點。

“千人千般苦，苦苦不相同”，曾是王文娟的微信簽名。這些年，她幹過幼師、客服，涉足過整容醫院、外貿等，隻要是能掙到錢的工作，她都努力去幹。在特别灰心和絕望的時候，她會仰望星空哭訴，“老天真的有眼的話，我已經這麼努力了，能不能幫幫我，讓媽媽少受些苦……”

2020年，她開了一家服裝店，但受疫情影響，無奈關門。考慮到餐飲好做，畢竟人人都要吃飯的，于是想到了小時候常吃的年糕。“我對顧客特别用心，為了保持熱度給年糕穿上保暖衣，為給顧客省跑腿錢給年糕叫滴滴車……”正是這樣用心做，王文娟的年糕店才慢慢積攢了一批忠實度特别高的客戶。

“其實我很少向人提起我的家庭，我也從不在人前流淚，因為我知道流淚沒有用，隻有靠自己十萬分的努力，才能掙得自己和家人想要的生活。”王文娟說，“世界上沒有一夜紅的事，誰也不能輕輕松松成功，希望通過我的故事，能鼓勵到那些和我一樣的女孩子，隻要努力就一定會有回報，隻有靠自己拼才能從不幸變為幸運。”

消費取決于自己，但切記要理性：

不用買天價爆米花證明愛情

更不必排長隊買年糕炫耀自己潮流

近期，280元的燥啦啦爆米花憑借着“爆米花也是花”火遍全網，吸引了衆多“冤種”男同胞前來排隊，在天價爆米花的對比之下，9塊8一斤的年糕也悄摸火了起來，每天都有排長隊的顧客，一天能賣出兩千多斤。無論是天價爆米花還是九塊八年糕，無疑都蹭上了新網絡營銷手段的快車。

天價爆米花的營銷策略很成功，但這并不代表它是持久的商業模式。當爆紅網絡的風氣過去，男同胞們可能還會有“把柚子剝成愛心”“愛她就送她第一杯奶茶”等方式來證明自己的愛情，不是非爆米花不可。

臨沂人司空見慣的年糕，憑借着九塊八與二百八的強烈價格反差，全網爆紅，在某種程度上為一些不願意當冤種的消費者找到了宣洩的出口。快節奏的都市生活，每一分鐘都恨不得掰成兩半，可還是有人願意花上幾小時排隊一家年糕攤，其中的時間成本與口腹之欲的滿足實則經不起精打細算。

很多人可能并不知道網紅年糕和普通年糕有什麼不同，于是他們也想加入排隊以刷取某種存在感。即便排隊買到的年糕并不符合自己的口味，但人們潛意識裡會為它美化，覺得它确是“名副其實”。因為年糕的味道還要加上自己排隊的辛苦和時間成本當做“作料”。

當然也會有些人單純地覺得：“排隊終于買到了，其實也挺有成就感的。”隻是單純的喜歡為一件事情付出并且得償所願的感覺。

對于事情的感知因人而異，每個人都有自己的價值判斷。消費取決于自己，但還是建議理性消費，不要盲目跟風。不必非拿出自己的大部分生活費買一份“怨種爆米花”來證明自己的愛情，也不必非拿出大部分的休息時間來排一份網紅年糕來炫耀自己的潮流。

臨報融媒記者付茜 宋天健 實習生趙琳茜

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