腐竹焖鴨肉的家常做法-tft每日頭條

腐竹焖鴨肉的家常做法

生活更新时间:2025-01-11 14:43:38

腐竹焖鴨肉的家常做法?準備材料：鴨肉500克、腐竹100克、蒜、香菇、八角、生抽各适量，下面我們就來說一說關于腐竹焖鴨肉的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

腐竹焖鴨肉的家常做法

準備材料：鴨肉500克、腐竹100克、蒜、香菇、八角、生抽各适量。

調料：酒、冰糖各适量。

鴨肉洗淨焯下水備用。

腐竹用點點油煎，煎完再用水泡軟。

香菇泡水，準備姜蒜頭，八角，再将泡水的香菇切片，香菇水留着。

熱油鍋爆香，鴨肉下鍋用香菇水翻炒一會，加料酒，生抽，老抽翻炒一分鐘，再将腐竹放下去混炒，炒到香味爆出，并且水幹開始粘鍋時，差不多兩分鐘。

接下來把泡腐竹的水倒進鍋裡用中小火焖煮大約二十五分鐘，并下兩顆冰糖。

最後加蒜葉，用大火收汁就ok了！

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