#頭條創作挑戰賽#九月一到，秋風陣陣，小區的樹葉都枯黃了，氣溫也開始下降，天氣越來越冷了，天氣非常容易着涼，身體會特别虛弱，缺乏許多營養，吃大魚大肉會上火，但是要及時給身體補充營養。雞蛋是生活中最平價的營養品，平常可以用來蒸，煮和炒着吃，雞蛋蒸着吃最嫩滑，我們家孩子最愛吃。今天分享一種雞蛋的新吃法——蝦仁蒸雞蛋，這菜做法很簡單，上鍋蒸一蒸，入口即化，太美味了。許多人沒有吃過這道蝦仁蒸雞蛋，到底要如何制作呢？一起跟着小編來學一學吧。九月，甯可少吃大魚大肉，也要多吃這菜，營養好消化，别不懂吃。
準備一些食材：挑選150克新鮮大蝦（大蝦是制作蝦仁的不錯選擇，蝦仁肉質有彈性，鮮嫩又美味，營養非常出色），選購土雞蛋4個，生姜一大塊，若幹根小蔥，料酒少許，一丢丢黑胡椒粉，少許生抽，白醋幾滴，芝麻油少許，适量冷水，橄榄油若幹，十三香少許，其他調味品。
具體烹饪順序：
第一步：選購好新鮮大蝦和土雞蛋，先把大蝦的蝦線挑出來，剝掉多餘的部位（蝦頭和蝦殼，隻保留蝦尾的蝦肉，準備腌制調味）
第二步：将蝦仁放在容器裡，加上少許料酒和生抽，放入一些姜絲和蔥花，調入半勺料酒，加上食鹽和胡椒粉，快速抓拌均勻，放在冰箱腌制20分鐘左右。
第三步：鍋底調入适量橄榄油，倒入提前腌制好的蝦仁，火候一定要大一些，将蝦仁煸炒1分鐘，等待蝦仁色澤變色，盛出備用。
第四步：空碗裡打入4個土雞蛋，用筷子将蛋液攪散，勾兌少許清水，用過濾器去掉一層氣泡，加上白醋去腥，加上食鹽和其他佐料調味。
第五步：雞蛋液用保鮮膜覆蓋，保鮮膜用牙簽紮一些孔洞，起鍋燒一些冷水，将雞蛋液上鍋蒸10分鐘左右。
第六步：将炒熟的蝦仁放在雞蛋上面，加上少許生抽，撒上若幹細蔥花，繼續上鍋蒸五分鐘。
第七步：關火出鍋，這道蝦仁蒸雞蛋就制作完成了，入口即化，蝦仁非常Q彈，我家孩子非常愛吃，趕緊給家裡人露一手吧。
蝦仁蒸雞蛋是一款鮮嫩美味的菜肴，雞蛋吃起來鮮嫩爽口，蝦肉非常細膩，色澤特别好看，唇齒留香，補充豐富蛋白質和鈣質，有助于大腦發育，家裡有孩子的家庭，一定要給家裡人露一手。
雞蛋有許多種吃法，搭配它蒸一鍋，鮮嫩美味，營養好消化，家人愛吃不浪費。你們知道這道蝦仁蒸雞蛋的正确做法嗎？（上述配圖出自網絡）
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
