海蜇頭和海蜇皮有什麼區别-tft每日頭條

海蜇頭和海蜇皮有什麼區别

生活更新时间:2025-04-12 08:10:34

對于沿海的朋友們來講，最好的下酒菜肯定就是海鮮大餐了，但是，海鮮大餐可不能天天吃，不僅身體恰不消，就連錢包也不允許啊，不過，海鮮大餐不能天天吃，海鮮小菜倒是可以有，一小碟海鮮小菜，配上一杯酒，那感覺簡直美滋滋呢。在所有的海鮮小菜裡，最能抓住人們腸胃的就是海蜇了，這可是道相當絕的下酒菜呢。

海蜇頭和海蜇皮有什麼區别（我們吃的為啥都是海蜇頭和海蜇皮）1

涼拌海蜇酸爽又開胃，裡面加點老醋進去，那簡直太回味了，小編我就特别喜歡這道下酒小菜呢，簡直就是白酒的最好搭檔。但不知大家發現沒有，就是我們平常吃的海蜇不是頭就是它的皮，而海蜇這麼大的一個身子到底哪去了呢？這就很古怪了。

海蜇頭和海蜇皮有什麼區别（我們吃的為啥都是海蜇頭和海蜇皮）2

其實很多人把海蜇和水母都搞混了，兩者傻傻分不清，實際上，海蜇是水母，但是水母卻不一定是海蜇。我們平常吃的海蜇都是缽水母綱、根口水母科還有根口水母目，這些可食用的海蜇可不是我們平常水族館看到的那些水母，跟蘑菇似的還會開花，水母是很脆弱的，一撈上岸就會化成水，比較難以保存，而海蜇卻能在短暫的時間内保持原樣，可沒水母那麼脆弱。

海蜇頭和海蜇皮有什麼區别（我們吃的為啥都是海蜇頭和海蜇皮）3

我們平常吃的海蜇其實是有分三種的，有沙海蜇、黃斑海蜇和海蜇，其中最經典的就是海蜇，其口感脆嫩，傘部也很光滑，最關鍵的是，它體内的毒素是可以用明礬去掉的，因此才能成為咱餐桌上的美味，而黃斑海蜇和沙海蜇比較沒有嚼勁，價格也相對較低，所以，市場占比率不高，光顧的人也較少，還是吃海蜇的人更多。

海蜇頭和海蜇皮有什麼區别（我們吃的為啥都是海蜇頭和海蜇皮）4

海蜇處理起來其實也是比較複雜的，人們将其撈上岸後，得将其長須給去掉，再将它的觸足給剪下來，而這個部位其實就是海蜇頭，而海蜇皮就是它傘部的位置，那麼有頭有皮了，身子哪去了呢？實際上海蜇皮也就是海蜇的身體，因為它除了頭部的長須之外就剩下傘部的位置了，顧名思義其傘部的位置就是它的身體。

海蜇頭和海蜇皮有什麼區别（我們吃的為啥都是海蜇頭和海蜇皮）5

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