幹蘿蔔纓怎麼做菜?幹蘿蔔纓子是蘿蔔葉子曬幹後的冬藏品,今天小編就來說說關于幹蘿蔔纓怎麼做菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!
幹蘿蔔纓子是蘿蔔葉子曬幹後的冬藏品。
幹蘿蔔纓子用開水下鍋,炖得熟爛後(約1小時),放入涼水内,洗淨。
攥幹水分後蘸醬吃即可。剩餘的可以放進冰箱,下次蒸下後再吃。
蘸醬吃剩的蘿蔔纓子可以放進冷凍室内存放。下次化開炖羊肉吃:
将蘿蔔纓子和羊肉用水化凍泡開。
羊肉用開水抄一下,去殘沫後撈出。
水燒開後,加入羊肉,再加入蔥花、姜片,最後加入蘿蔔纓子。
炖20分鐘以上。出鍋前加精鹽和味精。
喝湯時,可單獨盛小碗内,加入白胡椒。
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