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灰面粉是什麼面粉

生活 更新时间:2024-12-13 00:58:19

灰面粉是什麼面粉?灰面粉是四川的地方語言,等同于面粉,今天小編就來說說關于灰面粉是什麼面粉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

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灰面粉是什麼面粉

灰面粉是四川的地方語言,等同于面粉。

面粉是小麥磨成的粉狀物,按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。其中的中筋面粉指普通面粉,蛋白質的含量在11%左右,适合制作中式面點,比如面條、饅頭、餃子等。

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