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正宗的燕窩食用方法

生活更新时间:2024-12-12 22:00:03

燕窩作為傳承了幾百年的滋補品，在現代社會人們越來越關注健康的情況下，已經成為很多家庭，日常身體調理，孕期營養補充的共同選擇。

如何吃燕窩才能更高效，既有口感好，味道好，又效果好呢？首先，因為燕窩性平味甘，所以制作燕窩要以：“以清配清，以柔配柔”為總原則。

燕窩配白粥，好吃效果好

清代著名養生家曹庭棟所著《養生随筆》中論述：“上品燕窩粥，煮粥淡食，養肺陰化痰止咳，補而不滞。煮粥淡食有效。色白治肺，質清化痰，味淡利水，此具明驗。”可見燕窩粥的滋補效益。

但是對于患有糖尿病的人來說，并不建議燕窩配白粥，因為大米等主食含有碳水化合物，碳水化合物屬糖類，而米粥比米飯更容易消化吸收，升血糖會更高一些。

原味的燕窩本身就帶有淡淡的蛋清味，适當的添加冰糖、牛奶、椰汁、蜂蜜、枸杞等輔料是不會影響燕窩的營養價值的，還能豐富燕窩的口感，但是有些水果含有蛋白水解酶，比如番木瓜、菠蘿、無花果等，容易導緻燕窩化水，會降低燕窩良好的口感和營養價值，不适合于燕窩進行搭配。

正宗的燕窩食用方法（如何科學吃燕窩）1

艾尚燕旗艦店

關于燕窩的用量

古代醫書《文堂集驗方》記載：“古代醫書《文堂集驗方》記載“秋梨加燕窩一錢、冰糖一錢炖煮" ，一錢約等于3.72g，同時根據現在科學的研究，營養是建議成人吃燕窩的黃金計量為一次3-5g；一般早上空腹或晚上睡前半小時候左右吃，吸收效果更好。

燕窩美容養顔，滋陰潤肺，滋補調理的效果雖好，但是滋補品的滋補效果都是量變産生質變的過程，最少不了的都是堅持，堅持又規律持續的攝入。

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