巧克力馬芬的做法?黃油軟化充分後加糖打發至膨松狀,我來為大家科普一下關于巧克力馬芬的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
黃油軟化充分後加糖打發至膨松狀。
蛋液攪打均勻後,分次少量的加入,每次都要攪勻後再加。
加入牛奶拌勻。
低粉,可可粉,泡打粉和鹽混合過篩,先加1/2的粉到3中,拌勻後再加1/3的牛奶,依次篩入剩餘的粉,和最後剩下的牛奶,将面糊拌勻,拌好的面糊是順滑有光澤的。
最後倒入巧克力豆拌勻,擠出小紙杯中7分滿,170度烘烤25分鐘左右。
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