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三鮮馄饨是哪三鮮

生活更新时间:2024-09-27 13:46:50

三鮮馄饨是哪三鮮（豬肉蝦仁餃子）1

1張圖片

“自從有了孩子就一直在美食天下學習怎麼做菜，不知不覺孩子已經三周歲半，我也從小白變成普通級别的小廚(๑• . •๑)。今天第一次在這裡發貼————孩子不喜歡吃蝦，放在餃子餡裡，就能痛痛快快吃飯了……………O(∩_∩)O”
食材明細
豬肉适量200g
鮮蝦6隻
胡蘿蔔10g
蔥适量
生抽1匙
色拉油1勺
十三香半小匙
精鹽半匙
姜适量
鹹香口味
煮工藝
半小時耗時
普通難度
豬肉蝦仁餃子的做法步驟

1

1、一小塊豬肉剁肉泥，蔥姜切末，用十三香和生抽加水攪拌——解肉，成泥狀。用刀背多剁一會豬肉餡更松軟成泥。2、胡蘿蔔切碎末，加入肉餡，攪拌。3，加鹽、色拉油，攪拌均勻。————我習慣最後加油。

2

鮮蝦，去皮去蝦線，分三份切。姜，料酒，胡椒粉，生粉，攪拌。——愛吃蝦的孩子可以放整隻。

3

和面。醒一會，就可以開包啦——O(∩_∩)O

4

煮三開。被孩兒爸煮太軟了，味道不錯。——O(∩_∩)O
小竅門

和面——加少量熱水燙面再加水和面，面會比較勁道柔軟。肉餡——最重要的是用水解肉，肉餡才不會發柴。家裡沒有蔬菜，所以就簡單做了，可以在餡裡加韭菜、芹菜什麼的。

使用的廚具：煮鍋
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