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湯骨是什麼

生活更新时间:2024-08-08 06:19:02

湯骨是什麼?湯骨是龍骨湯豬龍骨是豬的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓釋出，骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜裡，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁熱作為開胃小點的塗醬，下面我們就來聊聊關于湯骨是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

湯骨是什麼

湯骨是龍骨湯。

豬龍骨是豬的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓釋出，骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜裡，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁熱作為開胃小點的塗醬。

湯，是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢炖，從而味道外洩，和水混合在一起，便形成了美味的湯。不含防腐劑。

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