雙酚A

對于有嬰幼兒的家庭來說

雙酚A這個詞肯定不會陌生

無論是在為孩子選購塑料奶瓶、餐具

或是玩具、文具和生活用品的時候

商家都會強調說自己的商品不含雙酚A

并提示消費者在包裝或制品表面可以找到“BPAFREE”标識

那麼，為何要強調不含雙酚A呢？

雙酚A是什麼鬼？

雙酚A（英文名：BisphenolA，簡稱BPA）是一種重要的化工原料，自雙酚A首次合成，距現在已有100多年的曆史，可用直接應用在增塑劑、阻燃劑、抗氧劑、熱穩定劑、橡膠防老劑、農藥、塗料等精細化工産品。

另外，雙酚A是合成材料聚碳酸酯、環氧樹脂等高分子材料的合成原料，單體雙酚A反應後被消耗掉，生成的高分子材料一般不存在雙酚A單體。

全世界每年使用雙酚A生産的塑料高達2700萬噸，從日常常見的水瓶、飲水機桶、奶瓶、灌裝瓶蓋塗層等，到醫療器械、電子電器、航空航天材料都有廣泛的應用。

基于雙酚A的食品接觸材料能否使用？

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全球多個政府機構都開展過雙酚A的健康風險評估。作為與人體密切相關的領域——食品接觸材料，目前各國對食品接觸材料的管理模式各不相同。

以歐盟為代表的國家或地區，通過EUIO/2011法規對雙酚A進行規範，其附錄I以聯合清單的形式，批準雙酚A作為單體起始物應用于食品接觸用塑料材料及制品中，其中就包括聚碳酸酯（PC）。

中國通過GB4806.6 《食品安全國家标準食品接觸用塑料樹脂》批準了100餘種可用于食品接觸材料的塑料樹脂，其中包括7種聚碳酸酯和5種基于雙酚A為合成單體的塑料樹脂。

同樣的，美國聯邦法規（CFR）也批準了聚碳酸酯等基于雙酚A的塑料樹脂在食品接觸材料中的應用。

不同的法規均有對雙酚A含量或特定遷移量有具體的要求，生産廠家必須滿足相應的規格要求才能進行生産和銷售。

使用由雙酚A合成的高分子是否安全？

雙酚A的安全性近些年一直受到媒體和消費者的關注，科學界也不斷對其安全性進行分析和追溯。如此衆多的相關研究和科學文獻表明了雙酚A的能導緻内分泌失調，威脅着胎兒和兒童的健康，甚至癌症和新陳代謝紊亂導緻的肥胖也被認為與此有關。同時，歐盟認為含雙酚A奶瓶會誘發性早熟，從2011年3月2日起，禁止生産含化學物質雙酚A(BPA)的嬰兒奶瓶。

面對紛繁複雜的各種研究結果，如何甄别？

通常情況下人接觸到雙酚A主要是從食品容器中遷移到食物和飲料中。歐美相關政府部門一直對雙酚A的安全性進行評估和審查，2014年美國食品藥品監督管理局（FDA）完成了300多項研究後，給出雙酚A是安全的結論。

美國聯邦政府也進行了大型的毒理學研究，2018年給出結論是雙酚A影響健康的可能性很小。歐洲食品安全局在歐盟層面開展健康風險評估，2015年其對雙酚A的評估結果是：現有暴露情況下，雙酚A對消費者不存在威脅。

盡管加拿大、歐盟、中國等地都宣布限制含BPA的聚碳酸酯材料在嬰幼兒産品上的使用，但是并不是因為雙酚A不安全，而是針對嬰兒這一特殊敏感群體進行的風險預防措施。目前消費者接觸到雙酚A的劑量極少，遠低于世界各國主管部門和科研機構設定的安全閥值。在歐盟和美國，雙酚A的每日攝取限值為每公斤體重0.05毫克。也就是說，一個成年消費者每天需要攝入聚碳酸酯容器包裝的600公斤以上的食品和飲料才可能超過上述限值，但這幾乎是不可能的，所以日常使用聚碳酸酯制品不會對健康造成危害。

買食品容器如何規避風險？

1.看标識。

在塑料商品的底部或外包裝上都會有一個三角圖形，内部有數字7的代表其它塑料，聚碳酸酯類就包含其中。

2.看使用條件。

每種塑料都有獨特的自身性質，例如聚碳酸酯的特性是遇熱、溫度過高、使用時間過長或者遇到酸性物質時，容易析出有害物質遊離酚。因此，要注意合理地使用食品容器，才能避免風險。

來源：市場監管總局、産品質量監督

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